还是搞不来这个蛋皮，但是很好吃 记一下今天的比例，火腿、半盒口蘑、半个洋葱、一份盐，米饭1保鲜盒生米煮出来分两份，加米饭后再一份盐 三个鸡蛋，少量牛奶，一份盐 咖喱酱用开水，比昨天融得快
6天前
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又做了一次，记一下笔记：1.减糖至30g，甜味很淡，感觉基本上是减糖的极限了。2.调整了预热温度到160度，前七分钟用160度烤，然后调到140度再烤12分钟。开头的高温帮助muffin快速发起，顶部更高，泡打粉起效更好，所以泡打粉的味道变...
04-27
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复盘：我家烤箱好像火比较大，按这个时间烤出来表面比较焦。内部有气孔感觉是没办法的事情，毕竟空气炸锅里液体会被吹动，我烤的时候就看到这个蛋液在里面转圈……
04-17
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感觉搅匀了但还是有点涩口，四个有一个开裂得很漂亮，刚烤出来顶上脆脆的，味道有点像桃酥。杯子是我自己折的，可能稍大，四个填不满，后面两个只有一半不到的面糊。
04-15
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人旺财旺欧比旺
