无糖无油全麦碱水面包
有点干硬,不知道加水量是否合适;加了肉桂和亚麻籽,口味个人蛮喜欢~
2023-05-30
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披萨饼底(6寸)
事实证明,叉子比牙签好用~~
2023-04-08
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5种口味曲奇|一次搞定|拿捏了|私房量产|新年礼盒
一开始是偷个懒直接用了磨具,做完后发现方便直接装盒子,过年集齐5福送人很心意~~ 按照配方口味不会太甜,比较中性;抹茶杏仁最难切易碎,个人还是最爱奥利奥的口感~ 使用材料及设备:王后低筋粉、安佳原味黄油; 海氏烤箱C41;不知是否我切厚了...
2023-01-18
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纯蜂蜜吐司(普通国产小麦粉)
不明白怎么滴“低温发酵”… 完全发不起来…… 秒变馒头…… 😪
2022-12-29
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圣诞花环泡芙
泡芙很空心,但年底…… 粘得一点都扯不下来🤣🤣
番茄肉酱意面Bolognese意大利chef亲授
味道不错,没想到一个酱料要做3H~~ 但确实很好吃~~😋😋
2022-12-28
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简单易成功的奶油小泡芙做法
#午餐•2022年12月21日#
2022-12-21
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确保零失败 的日料店🥟冰花煎饺🥟
淀粉比例没算好,水多了~ 没起底~ 面子还不错,不是很硬的那种,蛮好~
2022-12-19
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自制生巧雪糕|实现钟薛高自由,10块钱4根
赞赞的配方,比钟薛高浓厚
2022-07-17
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生酮布朗尼(椰子面粉版)
没有楼主样子辣么好看,比较扁,少了2/3的糖,个人感觉甜度刚好,早起与黑咖啡绝配;楼主的配方做了三个;下次可以试试这个做底,上面加巧克力淡奶油,再淋巧克力脆皮酱~~
2022-06-20
香橙果酱
没有机器,冰箱里浸泡了一宿,第二天中小火慢炖,炖了3个来小时,水份大致收干成半透明凝胶状起锅。 个人喜欢吃清火的陈皮,所以全部留下,没加一滴水,熬到这份上橙皮柔软不管做面包的果酱还是泡茶口感都不错。
2022-06-16
(视频)新手适用12分钟厨师机手套膜打面指南—乔立
赞赞的机器,小白跟着方子也能拉手套膜;机器出膜快,相对静音,不上10档不会晃,新手小白很友好。唯一的不足-机器大,500g的面粉才占1/5空间…… 小饭量家庭确实太大了…… 做一次跟邻居分享合吃。🤣🤣
2022-06-14
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