懒虫爱上美食的厨房

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江苏,苏州 江苏,苏州 2020-02-29 加入
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懒虫爱上美食的作品 查看全部 14 作品

  • 苹果派(6寸!新手可控一次成功)

    苹果派(6寸!新手可控一次成功) 

    用的装菜的盘子,也不错哈#下午茶•2024年2月10日#

    02-10

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    懒虫爱上美食 懒虫爱上美食 (江苏,苏州)
  • 绝对健康的自制汤圆,(详细版)唇齿留香

    绝对健康的自制汤圆,(详细版)唇齿留香 

    芝麻70,白糖25,猪油50,馅做了14个,甜度感觉正好,用的三象水磨糯米粉,加140克水不够,做出来的皮感觉没有买的软糯,不知道什么原因。#早餐•2024年2月10日#

    02-10

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    懒虫爱上美食 懒虫爱上美食 (江苏,苏州)
  • Q弹多汁的自制台式脆皮肠——绝对秒杀市售

    Q弹多汁的自制台式脆皮肠——绝对秒杀市售 

    做了一斤半,肥瘦三七,盐放了11克,黑胡椒4克,水放了不止60克,没称,看着放的,煮的时候一点没破,味道不错,就是肉不Q弹,不知道怎么回事?

    2023-12-27

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    懒虫爱上美食 懒虫爱上美食 (江苏,苏州)
  • 我宣布这是最好吃的纸杯蛋糕
丨锁死这个配方

    我宣布这是最好吃的纸杯蛋糕 丨锁死这个配方 

    3个蛋,60克低粉,50克牛奶,30克油,35克糖,一克盐,中下层,上下火140度25分钟,有点开裂且底部上色过深了,我家烤箱温度偏高40度,下次调上火130,下火120试试。蛋糕口感绵软,一点点甜,淡淡的香味,还是很喜欢的。

    2023-12-22

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  • Balsamico烧汁牛肋条

    Balsamico烧汁牛肋条 

    没有红酒醋,用的普通香醋代替,没有白兰地,用的普通高度白酒代替,也蛮好吃,反正也没吃过正宗的😂#晚餐•2023年12月19日#

    2023-12-19

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  • 汤种牛奶吐司

    汤种牛奶吐司 

    汤种隔夜水合法,糖减半,其他都是按照配方,用的河套面包粉,隔夜就能拉出薄薄的膜,面团有一点点粘手,撒一点点干粉整形顺利完成,上下火180度,40分钟,全程盖锡纸,放心做其他事情😊

    2023-12-15

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  • 香妃卷/椰香蛋糕卷

    香妃卷/椰香蛋糕卷 

    #下午茶•2023年12月10日# 第一次做,沙拉酱格子有点大了,按配方蛋糕体挺厚的,买的盒子小了,下次减四个蛋试试,150度中层30分钟,底部很嫩,下次放中下层160度试试,方子很好,感谢无私分享。

    2023-12-10

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  • 椰蓉奶棒面包

    椰蓉奶棒面包 

    椰蓉里加了30克黄油,糖加至,25克,甜度刚刚好,上火220,下火190,25分钟,香气四溢,半夜都忍不住吃了一个。#下午茶•2023年12月8日#

    2023-12-08

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  • 2023年12月04日

    2023年12月04日 

    确实满屋飘香,半夜出炉都忍不住吃了一个,用的河套面包粉,多加了十克牛奶,减了十克糖,墨西哥酱也正好用完,一点不浪费,方子不错,感谢分享。

    2023-12-04

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  • 美味肉松卷-简单不开裂,零失误的蛋糕卷

    美味肉松卷-简单不开裂,零失误的蛋糕卷 

    #早餐•2023年12月2日#方子确实不错,不开裂,做了两倍的量,放了七个大鸡蛋,糖减到八十克,我觉得裹了沙拉酱和肉松,蛋糕就不需要那么甜了,个人觉得非常好吃,感谢分享。

    2023-12-02

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  • 和云朵一样柔软的北海道牛奶吐司

    和云朵一样柔软的北海道牛奶吐司 

    第一次做烫种,很软很拉丝,用的白燕面包粉,感觉面团有点硬,还加了一丢丢牛奶,上火190,下火170,42分钟,记录一下。

    2023-10-12

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  • 乳酪烤吐司片(十分钟早餐)

    乳酪烤吐司片(十分钟早餐) 

    加了一倍的糖,用了差不多20克,感觉还只是微微甜,不过还是很好吃,烤了十分钟,最后两分钟放最上层。

    2023-10-04

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