回头再补其他照片。体会：冰糖少放，3小颗就行，八角1粒，桂皮一块， 牛腩1小时单独炖， 40分钟番茄胡萝卜，20分钟土豆。可以放一颗辣椒。
2023-01-10
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除了糖只放了30克， 没有杏仁粉以外；其他都是按照方子来。 黄油没有软化够，和鸡蛋混合的不好（黄油小块）。然后六个麦芬杯放不下，捏了个其他的杯子。 最后翻车的地方在于： 1. 杯子太满，2. 黄油没有混合好。 导致最后融化的黄油哗哗往外溢出...
2022-10-11
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这次放了一把无盐混合坚果（捣碎），但是搅拌的感觉起筋了。刚考完非常好吃。 用了一些黄油代替植物油，糖只放了一半，糊糊粘稠，另外加了一点点牛奶。 🆗
2022-03-29
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250克奶酪 ，130克奶油 （比楼主多），40克糖 （比楼主少），2个整蛋 ， 10克粉。 面糊太干了，没办法过筛 都粘筛网了。又给弄了出来。 另外感觉220度太高了， 没一会油纸就糊了。
2022-01-31
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超详细的瑞士卷奶油蛋糕卷原味蛋糕卷的制作方法 饱满不掉皮不开裂（附模具换算方法）
一有疫情就想烤点什么，蛋白里的糖减到30克， 用了250克奶油，16克糖。下次改进：烤盘不需要铺油纸， 奶油可以减少到200或者150， 放一些草莓丁或者芒果丁。 家里的烤箱温度170 OK， 17分钟🆗。另外就是原配方的50克油感觉蛋糕有...
2022-01-24
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Emmmmmmaaa
