哈哈哈lala的厨房

超快手低失败近乎完美蒸蛋法 

我接的常温水，没有影响。 蛋和水的比例1:1.4。我试过1:1.5，但是不大喜欢，太稀了。1:1.2又太重味。 期间过滤了两遍。 之前套那种可以套的保鲜膜，结果碰到蒸笼片的地方融化了，所以这次换成盘子盖上。 另外是冷水下锅，水开后大火继续蒸...

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零失败水蒸蛋 

我接的常温水，没有影响。 蛋和水的比例1:1.4。我试过1:1.5，但是不大喜欢，太稀了。 之前套那种可以套的保鲜膜，结果碰到蒸笼片的地方融化了，所以这次换成盘子盖上。

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下饭的红烧茄子 

没有豆瓣酱，换成牛肉酱。 没有辣椒，换成辣椒酱。还有两个干辣椒。 不用下盐。没有葱。 水的话，我下了8分碗多。 还可以

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红糖开花馒头 

1.发得不够好。不知道是不是第二次发久了。因为带孩子，所以多发了10分钟。 2.我蒸了三层，图片这是最底层，第二层和第三层的发不开。不过影响口感。 3.因为做过一次只下红糖，没下白糖的，觉得没有甜味，所以这次下了20克的白糖。淡淡的甜。 4...

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红糖开花馒头 

按作者配方，少了30克水，然后成功了。看来我买的面粉和作者还是差不多的😂。不过还有一个不同地方，就是发酵的时候多了一小时，因为出门去了，还好没影响。就是味道太淡了，我觉得不甜。

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自制蜜红豆—懒人电饭锅版 

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简单快手蔬菜鸡蛋煎饼 

特别好吃。这里材料青柿子椒我没有就没下，胡萝卜没有就用红薯代替。牛奶下了250克，掺150克水。面粉看评论说三分之二淀粉和三分之一面粉最好，不过我淀粉不够，所以就反过来。煎的时候尽量薄点，然后这个盐的把控最为重要。我是建议少量添加，然后煎了...

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超快手低失败近乎完美蒸蛋法 

还是有点蜂窝。已经尽量把泡沫盛掉了

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炒白芝麻黑芝麻（快手版） 

闻起来没有味道😂，可是尝起来是脆的，应该好了吧

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此配方做出的驴打滚无比软糯，放一天还是软的 

我做的是芋泥陷的。可能糯米皮从锅里拿出来后没有立即去做，因为那时候忘了压芋泥了。也许是这个原因导致无法擀平吧，就随便手动拉扯下包起来了。而且也要给小孩吃的，所以切的小块点，就没有别人做得那么好看了

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有颜有味，甘香软糯的莲藕糯米丸子你会做了吗？ 

挺好吃的

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红焖猪蹄 

挺好

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