粉红烟的厨房

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2019-05-25 加入
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粉红烟的作品 查看全部 6 作品

  • 雪媚娘(售卖6年自用配方)

    雪媚娘(售卖6年自用配方) 

    第一次做…基本就是按照这个方法,还是满意的,面团蒸好因为时间我大概冷藏了2小时,也是可以的,真的不粘手!和黄油搅拌时候就是用手抓… 就是面皮赶得比较大…然后都是薄皮大馅…但是底部封口容易破…最后还是喜欢奥利奥口味哒

    2020-03-18

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  • 零失败葡式蛋挞液

    零失败葡式蛋挞液 

    这个配方是很好的,葡式蛋挞就是需要低粉,奶油,炼乳…这样最丝滑最嫩…不过真的甜了个人感觉…下次糖再少点啦…满意!

    2020-03-18

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  • 重庆辣子鸡

    重庆辣子鸡 

    辣子鸡 跟做 味道还是成功的 辣椒放的比较适量 我这是用了4个鸡腿,自己剔骨,用剪刀,腌制了一宿 第二次复炸过 简单好吃又下酒

    2020-03-16

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  • 不消泡的巧克力戚风胚/「戚风及其衍生」烘焙视频蛋糕篇2

    不消泡的巧克力戚风胚/「戚风及其衍生」烘焙视频蛋糕篇2 

    做了一个十寸的 巧克力威风还是成功的,烤的时候150度1小时,爬高很好,后来倒扣有回缩,也还能接受,所以倒扣还是架高吧,这样应该会好…分了三片实在道具有限没有大长切片刀,所以薄厚不均匀…有切片刀会更好!奶油用的雀巢定型确实不太好,不过...

    2020-03-16

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  • 粉蒸肉

    粉蒸肉 

    小时候家里也经常做米粉肉,不过安徽的米粉肉是不加甜面酱,后来北京这边吃的都是加酱更好吃,不过甜面酱加有点多大概半袋,这个量是做了两份,没有豆腐乳没放,有的话更好色泽好看,不过真的有点咸,肉是绝对不能加盐,磨了洗的大米粉,和颗粒的糯米,比例2...

    2020-03-10

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  • 鲜肉粽子&红枣粽子(牛角包法&四角包法)

    鲜肉粽子&红枣粽子(牛角包法&四角包法) 

    终于学会包粽子了!开森的一批… 小时候跟妈妈学过一次当然是没学会拉 那时候还小,每年吃着端午节妈妈亲手包,并不是粽子一定有外面卖的好吃,至今想起来满是感动回味 现在大了,妈妈不在身边,自己动手丰衣足食!期望我的儿子以后也能有一样的回味!谢谢...

    2019-05-28

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