ZorA的厨房

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2018-12-26 加入
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ZorA的作品 查看全部 23 作品

  • 巴斯克芝士蛋糕『最简单的蛋糕』零失败🔥芝士控

    巴斯克芝士蛋糕『最简单的蛋糕』零失败🔥芝士控 

    糖是混合惹白砂糖和糖粉,减少至44 奶油换成了牛奶 加了12红茶粉和几勺开心果酱 可能是酱少惹感觉只尝到红茶味 太馋嘴没冻够就切惹,有流心还有点点水 好吃好吃😋嘿嘿估计冻久点会更好吃!

    2023-12-09

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  • 东南亚的戚风整容术 - 6寸抹茶烟囱戚风蛋糕

    东南亚的戚风整容术 - 6寸抹茶烟囱戚风蛋糕 

    好的俺又来惹。 200°5min+180°25min 感觉空气炸锅做真的就会好受力不均 46g糖还是甜了点,下次还是40就好惹

    2021-05-01

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  • 东南亚的戚风整容术 - 6寸抹茶烟囱戚风蛋糕

    东南亚的戚风整容术 - 6寸抹茶烟囱戚风蛋糕 

    记录一次失败滴尝试 把液体包括黄油全换成牛油果浆了 因为家里没有中粉,用的是高粉 在烤箱里膨胀得十分厉害 但是开箱秒塌,烤了很久还是觉得湿湿的 按着莫名有种泡沫??的feel? 千万别学我hhhhh

    2021-03-06

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  • 东南亚的戚风整容术 - 6寸抹茶烟囱戚风蛋糕

    东南亚的戚风整容术 - 6寸抹茶烟囱戚风蛋糕 

    清库存~ 做了个百利甜巧克力味der 12g巧克力粉,40g糖粉,40+g的百利甜和20+的水~ 其余和方子一致,吃着润润的绵绵的口感好棒~阔惜本来想着用低温考个不裂的…结果底漏了😓

    2020-06-04

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  • 东南亚的戚风整容术 - 6寸抹茶烟囱戚风蛋糕

    东南亚的戚风整容术 - 6寸抹茶烟囱戚风蛋糕 

    突然对斑斓很感兴趣,买了叶子榨汁 但是方子是24cm的,自己就按抹茶的随心改了,加了30g椰汁30g斑斓叶汁,50g糖,其他和抹茶方的一样 感觉好像也就是椰子味?下次还是不搞斑斓了,榨汁太累直接加椰汁就好了 总还是感觉生的斑斓汁是一股馊馊的...

    2020-04-21

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  • 东南亚的戚风整容术 - 6寸抹茶烟囱戚风蛋糕

    东南亚的戚风整容术 - 6寸抹茶烟囱戚风蛋糕 

    中筋面粉过期惹,家里就只有椰子面粉,感觉可能是换了面粉的原因,看起来没有上次做的品相辣么好 用上了刚做的焦糖做奶油,奶油hin赞,就是第一次抹面太辣鸡惹hhh

    2020-04-05

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  • 海盐焦糖酱(太妃酱)——奶茶奶油蛋糕淋面等等都能用哦
★装饰技能★

    海盐焦糖酱(太妃酱)——奶茶奶油蛋糕淋面等等都能用哦 ★装饰技能★ 

    好奇怪没有搅拌我的糖也出现反沙?好像是这个… 好多结块只好一边加热一边搅拌…然后咕噜冒泡炒鸡多焦糖飞出来TAT果不其然被烫出泡了…痛死个人

    2020-04-05

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  • 提拉米苏(附手指饼干做法)

    提拉米苏(附手指饼干做法) 

    特殊时期家里鸡蛋也放的有点久了于是只跟着做了手指饼干,其他的跟的是全熟的那个方子,回南天总感觉黏黏的于是饼干烤久了些 减半糖做的,感觉也不错 一共做了两份,刚开始那个没看清方子就动手了,一下子就把蛋清之外的全混合了😂稠得吓死人,后来把芝士糊...

    2020-02-15

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  • 提拉米苏{全熟版}

    提拉米苏{全熟版} 

    55555真的好好吃,本来打算明天早上再吃的,可是大晚上的还是忍不住惹好罪恶 现在这个时候快递也停了,干脆手指饼干也自己做惹,手指饼干是米肥娃??好像是这个博主的方子做的,然后糖减半 回南天总感觉饼干不熟黏黏的,于是烤久了有些有点糊… 奶油...

    2020-02-15

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  • 十分美味的酥皮泡芙

    十分美味的酥皮泡芙 

    太懒了所以没有做酥皮,材料有略微出入,直接放了3个鸡蛋,还是很稠,放到裱花袋里里会方便很多,烤的时候挤多些感觉还是比较容易成功der,看了评论,就前15分钟200后25分钟180度。可惜做的太手忙脚乱,只有这一盘最满意,每个都和拳头差不多大

    2020-01-08

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  • 红薯板栗奶酪蛋糕—秋冬天的大满足

    红薯板栗奶酪蛋糕—秋冬天的大满足 

    赶在生日前给自己做的蛋糕,犹豫了好久还是没有减糖…果然对我来说还是太甜了些,木有红薯,又很喜欢板栗,于是红薯直接替换成板栗惹,结果我妈嫌弃板栗太多吃不到蛋糕惹hhh,木有放杏仁粉,不知道是不是因为没搅拌好底下沉底惹好多黄油

    2020-01-01

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  • 超高成功率的快手麻薯面包

    超高成功率的快手麻薯面包 

    今天家里有朋友来于是又做了一次,全部按方子做的,只是鸡蛋由原先的1.5个变成了2个,因为懒得去分了…可是难以置信…居然就翻车了…超级粘手…完全不像第二次那样可以搓成小球…但是能发的特别大…

    2019-08-17

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