方子讲得很细致清晰，按部就班炸出来的油条蓬得很大！浸在豆浆里特别好吃😋 就是我擀面切面这步不太熟练，切出来的条不均匀，薄厚也不太一致，这直接影响了后续炸出来的形状和膨胀程度。
03-08
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第四次尝试后依然没有鱼翅纹的一点体会： 1. 首先，作者确实很用心，细节都解释得很清楚了，如果条件允许，百分之百按照方子做下来我相信能做出很好的效果。 2. 为啥做了四次呢，最主要是我买不到耐高糖酵母，德国这个苦寒之地（笑），人们大多吃不带...
02-02
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这么宝藏的方子必须被更多人看到！！ 腌鸡的调料里额外加了一勺花生酱。再添了稍微油煎一下的豆腐和油豆泡作为配菜，太太太太太好吃啦！！
2023-12-12
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用了五年陈皮，减到五克左右，还是能吃出淡淡的苦味。工序真的够复杂了，每做一次都要缓很久（几个月吧）才愿意再做哈哈… 对于我国的一些传统甜品真的respect🫡
2023-09-29
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虽然我理解腌酸菜这种事情盐多一点少一点看个人口味，不过既然写成方子，还是建议给个参考量会更好。 翻了所有评论，最终决定1kg萝卜，杀水用一勺盐一勺糖。卤水用100g盐，100g糖，50g白醋，其他香料稍微随意些。一周后开瓶腌出来成功的，有自...
2023-07-16
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Einskommanull
