记录一下用量： 抹茶奶油蛋糕： 500ml奶油 6g抹茶 奶油和糖打发比例1:7 蛋糕里的糖放了35g 凤梨奶油冰淇淋： 奶油200ml 打发比例同上 凤梨一半 糖20g 零卡糖12g左右 炼乳一坨 这次感觉不太甜 下次可以零卡糖多一些
2023-03-13
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记录一下此条方子的3.0版本 烤箱中层上下火120度 30分钟 有点古早蛋糕的味道 下次试130度 30分钟 蛋糕始终没有别人的那么蓬松 我用的也是28✖️28的方盘呀 每次都感觉量很少 这是咋回事？
2023-03-13
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终于成功了 格兰仕烤箱中层上下火150度40分钟 底火太高了 有点脆 140度应该会好些 或者130 糖减了15g 吃起来还可以再少点（不喜甜）
2023-02-15
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黏手黏到崩溃 新良全麦面包粉用户慎做 最后加了好多好多高筋粉才拯救回来 整型时依然黏手 撒了些手粉 格兰仕烤箱下层 上火170 下火150 43min
2023-02-12
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杠精
