做出来内部效果很松软绵密，不过味道比较清淡，微甜，用25摄氏度发酵了一个半小时，比平时其他的吐司慢很多，下次加多点盐，咸甜适中，估计会更吸引
2020-12-18
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我1L的全脂牛奶，40ml新鲜柠檬汁做出来的，没加盐之前完全没味道，加了盐混合后，味道丰富起来了，称了下大概180g成品，乳清过滤出来很多，尝了下，还不错，用了一点点做吐司中种，不知道效果如何
2020-12-13
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第二次做了，更饱满，切开后，表面很脆口，内部很柔软，可涂花生酱/榛子酱/咸味黄油，个人更喜欢花生酱的味道搭配
2020-12-08
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这个是全麦面粉用上面的工序操作的，全麦面粉比普通的高筋粉还要吸水，做这个比平时用水量还多了，感觉还是不够水分的样子，发酵也相对比较慢，同样的时间，平时已经是能做到平面了，这个顶部还没发满
2020-04-11
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拾加一
