#小吃#糯米红豆饼 网上买的红豆馅儿，偏甜。糯米粉没称重，馅儿大概120g.头两个失败品，糯米粉揉的太干，按压成饼都裂开了，后面再加了点水就好很多。油煎时小火慢慢来，我喜欢薄脆点的口感，就边煎边轻轻按压。没有白芝麻，要不可以加些点缀。
2019-07-22
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胡萝卜火腿鸡蛋饼，配上小米粥~ 电磁炉普通锅做鸡蛋饼，只能调最小的火，少许油粘锅，将调好的蛋液慢慢滚动，还是不好控制，没有平底锅煤气灶来的好做
2018-07-21
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做的紫薯包，和萝卜包，紫薯只是简单切片蒸熟加糖搅拌做成，馅儿有点干干的，不知道怎么做成流心那种效果。等会儿还是去看看专门的紫薯包菜谱学习一下
2018-07-14
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晚上加班回来一时起意开做。第一次做，所以少做一点试一下。100g面粉，按食谱加盐糖酵母水，最重要的揉面揉面揉面，面团第一次揉了15分钟，揉好后醒了一个钟，再揉了差不多10分钟。没有擀面杖就随手扯了四个面团，拿手捏出的包子皮。不会捏褶子，成品...
2018-06-06
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周末，有空瞎捣鼓。 馅料就选了存货，火腿和榨菜，加鸡精炸鸡配料饺子调料盐，拌了一拌。 试了两种做法，一种就简单包进去，摊平；第二种就是别人分享的叠叠法，切一下，一层层叠起来。还是做的第一种，第一个好吃，薄薄的，香酥。 个人觉得，馅料没什么，...
2018-05-26
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