低糖南瓜黑麦吐司
记录饼皮
黑麦吐司 70%黑麦 波兰种
非常好的方子，鲜酵母果然好用，一发50分钟不到，二发55分钟。厨师机坏了手揉的，用的新良另一款面粉，水量有点大，用厨师机的话应该会好些。谢谢无私奉献🙏
2021-05-15
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65%全麦吐司 王后粗麸/粗粒全麦粉 无奶低糖低油也可以很松软的粗粒全麦吐司
请问这是发酵过度了吗😭
2021-05-05
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夺命软吐司(๑´ڡ`๑)超软拉丝极速方便的一次发酵吐司
方子太棒了，手揉没出手套膜也拉丝。油15g糖减到15用的红糖。王后液体180，云朵般柔软，感谢。
2021-04-30
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2019-09-13
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奶黄流心月饼（常温仍流心）
常温第三天
2019-09-06
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第二次调整，刚出炉热切太稀，放到第二天状态就刚好😂明天再切个看看，谢谢分享
2019-09-05
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天呐第二天就不流了😢😭不知哪步不对
2019-09-04
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做了63g的饼感觉用5g的球流心不够汹涌，也可能烤太久了，感谢分享
2019-09-03
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广式月饼－－蛋黄豆沙月饼
方子很好，第二天饼皮就挺柔软了
2019-08-30
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恐龙蛋·麻薯面包·麻薯包 自己做了1000➕的私人配方
失败了哎，中间不空心不知哪里错了，
2019-08-23
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蛋黄酥——奶香浓郁芋泥馅（无猪油版）实践中总结出的详细制作流程
2019-08-19
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一抿即化酥到掉渣的珍妮曲奇云顶小花/烘焙视频饼干篇1
2019-08-06
花卷卷卷卷啊
