首撸 料多多 火腿芝士吐司🍞 配方略做调整：懒得做老面改为烫种100克，盐调减为3克，糖调减为零卡糖10克，水调整为牛奶🥛，低糖干酵母5克。 做了一个500克的吐司没有放黑胡椒粉，没有放沙拉酱。 分割成170克左右的面团三个，加了六片芝士和...
昨天 08:30
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首撸 芋泥面包🍞（烫种） 面团配方中的糖减半，芋泥馅配方中的淡奶油改为牛奶（适量），黄油🧈调减三分之一。 做了三款造型的芋泥面包🍞 成品超级松软，出炉就吃了二个，芋泥控的我超爱❤️。
6天前
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首撸 蓝莓贝果 吃不完的蓝莓做成贝果🥯，糖改为蜂蜜15克，另外加50克全麦波兰种。 发酵有点过，整体成品口感绝对不错，挺松软。 无油低糖的贝果🥯，挺适合家人。 收藏起来以后再撸😋
8天前
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首撸 波兰种 杂粮乳酪包 原有配方的基础上增加50克波兰种，25克奶粉，水改为牛奶🥛，放了6克奶油奶酪🧀，25%的全麦粉提前浸泡。 200° 烘烤 15分钟。 奶酪可以再多放一点，全麦粉的比例也可以再提高点，偏咸口的一款面包🍞，整体口感内...
04-12
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Jennycook
