有爱才有它的厨房

酸奶溶豆（附超详细做法和失败经验及改进方法） 

玉米淀粉换成了奶粉，用的8齿裱花嘴，奶香味十足。

有爱才有它 （广东,广州）

红豆/绿豆仙豆糕 

#晚餐•2022年10月23日# 我根据自己的豆沙馅调整了皮的配方量:35克黄油+28克调和油，242克低筋粉，90克玉米淀粉，鸡蛋3个，白糖20克。家里有小孩子，减了糖，调和油和一个鸡蛋是我后来看面太干加的，后来证明面还是有点点干容易裂，...

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超级无敌简单的汉堡坯 

做的全麦汉堡胚，方子简单好操作，没有出膜也好吃。#早餐•2022年10月7日#

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不输给牛肉的猪肉汉堡肉饼 

当天做当天吃比较好，我是提前一天做好，烤箱里烤好，再放冷藏里第二天再复热。#早餐•2022年10月7日#

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红枣豆沙软面包 

300的面粉（含53克全麦粉），165克的水，24克糖，其他都一样，后面发现太湿，揉面时又不时加了点面粉大概30克，我是先分成10份，再发酵，然后再包再发酵，哈哈有点乱。烤箱温度高一些，开始上170下160烤，半途烤糊了，才盖的锡纸。哈哈，...

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自制披萨饼皮的窍门 

#晚餐•2022年10月2日# 配方不错，做了5个饼底，晚餐吃了一个。有个小插曲：有个饼底没有烤焦黄，准备再烤两分钟，时间没管，想着随时看着取出来，结果吃着披萨忘了那个饼，导致饼底烤糊，直接扔了😂

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可贩售级别的免揉面包5⃣️：葱香芝士肉松包 

烤箱温度太高😂，没看就按时间烤了，下次再做再拍吧#晚餐•2022年10月1日#

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椰浆芒果西米露 

西米不能煮久了，煮一会焖久一点就好，不行再煮再焖，我煮久了，水里都是淀粉😁放在水里过凉，用的时候再滤水，我滤好水直接放漏勺里，最后黏到一起了，只好重新过水打散😄

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好吃到流泪的生吐司（直接法） 

一，出手套模，难，揉了四五十分钟。二，我在那个25分钟醒发的时候，时间太长了，差不多有3个小时，因为是晚上做，睡了一觉才又接着开始，导致后面放模具发，建议的时间没发起来，延长了时间才发到8分，没拍图。烤完还是8分。挺好吃，我减糖了。下次再试...

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奶黄流心月饼方子被封了，那我再发一次，后来它解封了😊 

中秋节后的第二天烤的，说实话，第一次做还真是感觉有点复杂，有些材料也是第一次准备。做下来感觉难操作的是流心部分，包的时候特别容易化，一个模具里一旦拿出来一些（后面证明第一次最好拿一个出来)，我拿了三个，又是第一次做这个操作，只有第一个球是完...

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香蕉鸡蛋牛奶舒芙蕾 

08.10做给孩子的小零嘴

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葱香辫子面包 

#午餐•2020年3月15日#

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