用鲈鱼做的烤鱼，比饭店的还好吃 鱼后背劈开，晾干擦干表面水分，少抹些盐，宽油炸至表面微焦捞出，留少量底油放花椒，出香味后捞出，放葱姜洋葱八角，郫县豆瓣酱辣椒酱十三香酱剁椒酱，想吃什么味就用什么酱，在油里炒香，倒开水，放鱼，放配菜(藕豆皮魔芋...
03-25
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香迷糊了的香酥鲫鱼，必须要记录下来 鲫鱼去鳞去内脏清洗干净，晾干，不干就用厨房用纸擦，煎透。再起锅烧油，加花椒八角香叶葱姜蒜洋葱，熬到料微焦，倒入电饭锅，再加番茄酱豆瓣酱，盐，冰糖，少量水，一个煮饭程序。成了，香迷糊了
2023-12-01
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原来腊肉蒸芋头这么香! 腊肉是煮过15分钟的，切成薄薄的片，夹在芋头里，上锅蒸15分钟。 少放腊肉是一人食超简单的饭 多放腊肉就是一道菜ʕ ᵔᴥᵔ ʔ
2023-01-10
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腊肉土豆油菜 腊肉提前洗干净，水煮15分钟，取出切薄片 热锅不放油煎腊肉，倒开水、土豆，煮至土豆面软，放小油菜至煮熟，不用放盐，也不喝汤，清清爽爽的晚餐做好了
2023-01-08
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羊肉菠菜汤 羊肉肥瘦相间的最好，羊腿肉也行，不用切，大块放锅里焯水后煮一小时，或者高压锅，汤用来煮蔬菜汤 羊肉捞出，切块分开冷冻储存，要吃之前化冻切成薄片，锅里放少量麻辣火锅底料，焯过水的菠菜，切片羊肉，盐，一锅美味的羊肉菠菜汤就好了#午餐...
2022-12-05
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250g奶+两勺糖 放入锅内开小火化开，加10g吉利丁粉，搅拌均匀化开，不要烧开锅，全程小火，倒入大碗内放水果和西米，放置两小时后即成#记录自己用心做过的美食#
2020-04-10
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自己做的太好吃了
