超柔软6寸戚风蛋糕(附8寸配方)零失败 超详细‼️含操作视频
顶部都还不错，也不蹋腰，目前就是底部凹陷，凹陷进去的就感觉湿湿的不蓬松，软倒是挺软，本次采用上下管150度，60分钟，中间没有开盖放锡纸，第三次做戚风，虽然有失败了，继续加油，
2021-08-29
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超柔软6寸戚风蛋糕(附8寸配方)零失败 超详细‼️含操作视频
这是按照这个方子第二次做，比上次好很多，但是顶上这是有点回缩吧，怎么回事呢？还有底部为啥有个凹陷？是因为有气泡么？
2021-08-28
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第二次尝试，还是这个老师的方子，这次降低了20度烤的，上色还不错，整体的都还行，比上次强多了，但是还是有一个问题就是在模具中发酵的时候发到8分满我就开始拿出来预热烤箱准备烤，发现烤出来的面包并没有满盒，因为并不是有棱角的长方形，还是有小山丘...
2021-08-22
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失败了， 1）我是用面包机和面的，面还是可以，但是特别粘，做不到像楼主那样光滑的面表面。 2）在烤箱发酵的时候都挺好的，不到一个小时发到8分满，然后就拿出来预热烤箱200度10分钟，然后200度40分钟，但是这个结果一看明显是开始烤后就明显...
2021-08-15
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超柔软6寸戚风蛋糕(附8寸配方)零失败 超详细‼️含操作视频
今天做了个8寸，失败了， 1）我觉得可能是蛋白没有打发的原因，因为之前我也做过，很轻松就能打发蛋白，可是今天不知道怎么回事就是打了很久，才勉强过关，我觉得是这个原因，蛋糕蹋腰了， 2）烤的过程中发现不怎么爬高，是不是因为我的料少了呀？按照作...
2021-08-11
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冬天蒸馒头这样发面 快速又简单 蒸出的馒头蓬松煊软又有嚼劲儿 附细节视频详解
也不知道这算不算成功，有裂纹，上锅蒸前就有裂纹，就是发面的时候裂开的，这是怎么回事呢？问道还不错，也很煊，很软，
2020-12-19
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萌兔子����
