红豆沙 红豆和水按照1:1的比例，放入电压力锅，豆类模式，出锅后放入红糖，按照浓稠度，再加入一些水，豆类模式再来一遍，出锅就是浓稠绵密的红豆沙啦。明天包个红豆包呀～
04-04
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如此怎样
（北京,朝阳）
简单版豆腐脑 内脂豆腐在开水中煮三分钟，捞出，加上榨菜，炸花生米，虾皮，辣椒油，喜欢香菜的可以加香菜（我不爱吃）。 一碗开水煮开，加入一勺生抽，半勺老抽，半勺蚝油，紫菜，加入勾芡水，煮粘稠，浇在豆腐脑上，很美味。 #早餐•2024年4月3日...
04-03
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如此怎样
（北京,朝阳）
葱花椒盐烤饼 - 中版佛卡夏 350g面粉，3.5g酵母，7g盐 拉伸折叠一次后，室温发酵两小时 面团拉伸，涂油，撒葱花（盐，小苏打拌一下） 折叠成团，再发酵半小时 双手按压成棋格状，表面抹油，撒芝麻 烤箱200度预热，烤20分钟出炉
03-27
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（北京,朝阳）
最简单的法棍 学自视频号，非常简单。 900g面粉11.5%，730g水，10g盐，4g酵母。刮板搅拌至无干粉，室温发酵8-10小时。准备干粉，稍微整形，两面干粉，不要按揉。220度烤25分钟。重点是不要按揉，一定把空气留在面团中。 #早餐...
03-25
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（北京,朝阳）
蚵仔煎🤤 牡蛎肉加淀粉小心冲洗，放入开水中10秒捞起 面粉（应该是红薯粉更好，我手头没有）加水搅拌，加入鸡蛋，葱花，榨菜粒，蚝油，胡椒粉，还有沥水后的牡蛎肉，搅拌均匀。 热油烧开，冒烟后转小火，倒入些许搅拌好的糊糊，一面煎制定型后翻面，第二...
2023-12-31
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（北京,朝阳）
