savage9045的厨房

红烧羊肉 

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savage9045 （上海,浦东）

8寸香浓巧克力慕斯 

黑巧克力只放了120g，不影响口感。 慕斯的口感q弹，不太丝滑，外面卖得是如何做到入口即化的丝滑感！

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6寸可可戚风（内附8寸5蛋配方） 

里面的戚风按照这个方子做的，八寸，自己剪掉了圈边

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轻乳酪芝士蛋糕(8寸) 

减糖到60g 刚好

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夺命软吐司(๑´ڡ`๑)超软拉丝极速方便的一次发酵吐司 

150-170度50分钟，最后几分钟掀掉盖子上色，最后颜色还是偏淡。揉面过程中偏烂，加了些干粉，没有出手套膜，出来也挺松软，口感略干。

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蜜豆吐司 

失败了 二发没发起来 估计豆子加太多了

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自制披萨 

同一个方子每次出品都不太一样 今天的粉是一半高筋一半中筋 发现饼做不大 最后出来一个小小的披萨 芝士必须往死里加

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干锅牛蛙 

为了娃吃没放辣椒 加了豆瓣酱等调料 结果不像干锅了 就像炒的

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酒酿米馒头 

水量没控制好 是泡好了另外加的水（因为怕搅拌机打不开）于是就加了很多糯米饭 最后成品介于米糕和糯米糕之间 也挺好吃

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煎团 

我煎的时候总是开裂，一直以为油温高，现在想着估计是泡打粉加多了，味道还不错。

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一次成功的豆沙吐司面包 

第一次尝试中种，居然出不来手套膜，一直非常粘 软，最后只能无奈的加了面粉，也不知道哪里出了问题。好在成品里面蛮松软，好像不出手套膜也没事么！ 用了80g糖，配上豆沙本身的甜，够了，糖再少点也没事。

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2022年05月15日 

轻乳酪蛋糕，很容易做而且百分百复刻

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