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巧克力手指饼干 

女儿生日材料有限，烤了巧克力手指饼干做蛋糕边围，很好吃就是我挤的难看，蛋黄没打发手动搅匀了，别的方子蛋黃打发了，蛋白和蛋黄混合后再放低粉和可可粉，罢了脥糕用酸奶抹面，切碎了一块巧克力，撒上MM巧克力豆，非常不错

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厨师机版吐司面包的制作 

完全按方子食材克数，厨师机3档18分钟，后面5分钟上了5档，手套膜不明显，面发的不错，180度烤了40分钟吐司颜色深，吐司外缘有点硬烤出来很好吃，切片放温热放袋子里不会硬，还可以抹上蕃茄酱，撒上马苏里拉芝士放火腿片玉兰粒，空气炸锅190度6...

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八寸戚风蛋糕(君之版) 

今天生日，静默期间材料有限，用高筋面粉兑玉米淀粉1：1做个一个8分蛋糕，老公打了字剪下来，筛上可可粉一个普通的蛋糕烤好了，用了6个蛋打完蛋白一个直立的尖角，烤到到20多分钟盖上锡纸不然皮儿糊了，这个方子用了好多年了，非常好顺手

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淡奶油软面包 

因为看做过的人说没有淡奶油很难吃，又结合抖音上的方子做的我心态崩了，厨师机活面没加黄油前就没揉到位面硬了，加了黄油揉了好久也岀不来手套膜，出烤箱放温热应该装进保鲜袋，这样一回油黄油面包的感觉有点了，还是准备好淡奶油接这个方子做更简单

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小四卷～风靡美食群的美味蛋糕卷 

这次很成功，用了五个鸡蛋，毛巾卷特别柔软，弹力十足，应该是我打发蛋白出现直直的小尖角，蛋白掌握好了的原故。疫情期间没舍得切边也没有夹果浆奶油因为木有，这样纯味也很好吃，更健康

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全蛋版蛋挞 

这个方子用了好多年了，可以少糖，没有淡奶油了可以加30克奶粉，加蟠桃粒更好吃

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小四卷～风靡美食群的美味蛋糕卷 

用了五个鸡蛋，50克糖，50克牛奶，60克低粉180度烤了20分钟，卷时蛋卷皮裂了，不知道是不是蛋黄里的蛋轻滤的不干净，卷了奶油味道清甜不错

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特浓奶香果酱酥饼 

这个饼干是我第一次做烘焙时做的，那时买了好几本君之的烘焙书，大家可以试试不要放果酱，那种浓郁的奶香真的很纯粹，一定要加一倍的量

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淡奶油司康 

这次偷懒没单令称淡奶油，直接倒面粉里，面不匀

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广式月饼——蛋黄莲蓉月饼 

这次做了双倍量，烤出来没有刚出模好看，热热的吃了好几个，女儿说好吃哭了

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培根披萨PIZZA（10寸） 

饼㡳因为要发面可以做两个，一个冻在冰箱下次用，要用高筋面粉做，有的方子要放低粉，我只用了高粉，把肉粒土豆洋葱胡萝卜西红柿丁丁炒好放盐和黑胡椒就可以，然后铺在面饼上，撒一层马苏里拉芝士碎，再铺上青红椒圈洋葱圈再撒上一些芝士，烤箱预热200度2...

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八寸戚风蛋糕(君之版) 

我最喜欢做的蛋糕，背下来了，信手拈来

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