最好吃的吐司~70%中种北海道
用了两种模具,同时进烤箱,上色略有不同。面包很棒。
2016-10-08
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中种手撕北海道吐司
外形很好,但是!无法拉丝是为什么!明明都有严格按照方子在做,好郁闷!!!累感爱!
2014-01-04
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Apple Tart(苹果塔)
味道很好,家里没有肉桂粉就省略了,底揉的太顺滑导致流油严重,不过底部真的很酥脆,做法也简单,就是杏仁真的要最后十分钟或者锡纸一开始就盖着,不然很快就焦了。。。我半路拿出来挑掉了好多再放进去的
2013-12-18
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厚蛋烧
第二次做,卷的比第一次好看多了,算是找到窍门了。还特意买了玉子烧的方形不粘锅,绿色的是黄瓜丝,吃起来比较清爽,不过我不是很喜欢,我用加了味增的高汤代替了牛奶,更加符合我的口味。
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豆浆机版韩式南瓜粥
第一次觉得豆浆机如此的好用^O^!味道超赞,就是南瓜要尽量切小块,不然都盖不上
2013-12-08
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海蒂白面包
温度太高,上色太快了,不过很好吃,微微的甜味。面团是面包机揉的,省力不粘手,建议喜欢烤面包又懒得揉的都入一个。
2013-12-04
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【小嶋rumi】海绵蛋糕卷
很漂亮的蛋糕卷
2013-10-29
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小岛老师重芝士蛋糕
看很多人说方子的糖多了,我没有少放,事实证明是正确的,会觉得甜我觉得是表面少涂了足够的酸奶油又或者是酸奶油不够酸,我做的,蛋糕体单吃的确甜,但是加上了酸奶油味道简直完美,因为通常都是200ML奶油配两勺柠檬汁做成酸奶油,我做的是6寸的,奶油...
2013-10-23
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绝世巧克力蛋糕
巧克力多到有点腻,不过挺好吃,还有,185温度太高了,开裂严重,我觉得可以150度烤45分钟试试,而且蛋糕体不知道为什么非常容易开裂,可能是蛋只有一个的关系,不太喜欢,还是喜欢加可可粉的戚风,好吃又松软。
2013-10-18
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红丝绒蛋糕
奶油奶酪霜非常好吃,而且比光淡奶油口感丰富,可以打的不够多,只能勉强挤一圈,中间随意搞搞,改天买点水果扔上去,分层的涂抹非常满意,很清晰漂亮,可惜为什么蛋糕有颗粒感,还要继续努力啊T^T
2013-10-16
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手工巧克力花
真的很黏,手多揉一会马上融了,前面看到有人边上摆碗冰水把手温度弄下去再弄的确是个好办法,做做是挺简单的,就是太粘了。
2013-10-06
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切达奶酪饼干
没有放盐,成品非常漂亮,咸甜可口,而且越嚼越香,对于不爱纯甜饼干的人来说真是福音,我没有用车打奶酪,用的是安佳马苏里芝士,就是披萨那种,用芝士刨整成丝跟黄油混合,非常好吃,表面刷的蛋液抹的多些让成色更漂亮,卡夫芝士粉的加入太加分了,一定要撒...
2013-10-04
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