揉面是很顺利，但这么粘要二桿，难度太高，从揉面缸拿出，旁边要放着一大碗水，双手几秒便要浸一下水，这样可以没难度拿出，桿面时真的要用大量干粉防粘，两次桿这么粘的面团说真的很累，建议大家下次做小圆面包，减少难度，味道又好，身心都愉快#早餐•20...
2020-05-19
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Emily爱美丽的姑娘
（海外,加拿大 ）
我用的是kitchenaid 厨师机，1马力。拌匀2分钟，初级扩展阶段6.5分钟，下黄油50％揉合2分钟，延展阶段3分钟，最后6档1分钟，总共用了14.5分钟。不错哦#早餐•2020年4月10日#
2020-04-11
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Emily爱美丽的姑娘
（海外,加拿大 ）
日本的不锈钢模具太贵了要一百多元，于是自制这模具，一样达到效果，千万不要用铝模，我就白白牺牲了十多个蛋糕长不高的。用了这自制不锈钢模貝，看蛋糕刚好满模6厘米高！
2020-04-02
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Emily爱美丽的姑娘
（海外,加拿大 ）
