艾琳mm的厨房

艾琳mm的厨房

河北,秦皇岛 2016-08-26 加入
设置个人信息
爱好音乐,舞蹈,美食,化妆,😜

艾琳mm的菜谱 查看全部 2 菜谱

艾琳mm的作品 查看全部 44 作品

  • 在家做巧克力蘑菇头麦芬蛋糕🍫

    在家做巧克力蘑菇头麦芬蛋糕🍫 

    今天做了大蘑菇头送人,因为巧克力豆是偏甜的,所以这次减了20克糖,无奈海氏c40放12连模卡不住,只能歪着,考出来的蘑菇头也都歪着,谁知道c40烤箱这个怎么破解12连模的?

    2023-05-18

     0   0

  • 在家做巧克力蘑菇头麦芬蛋糕🍫

    在家做巧克力蘑菇头麦芬蛋糕🍫 

    没做大蘑菇头,用了2倍的量做了12连模的,中下层170度20分钟,正好,感觉稍微甜点,下次减点糖试一下

    2023-05-18

     1   1

  • 古早味蛋糕(水浴法)

    古早味蛋糕(水浴法) 

    材料用了60%,7个鸡蛋,半个小时就上色了,马上盖了锡纸,并把上管调低了10度,虽然支撑度够了,但是还是有点莎莎声音,所以又把锡纸揭开加了5分钟,金盘24cm的,不够厚,下次把材料加到80%试一下

    2023-05-11

     0   0

  • 松软黑麦全麦吐司(水合法)

    松软黑麦全麦吐司(水合法) 

    这次用的黑麦,还是木糖醇版的,完全按照配方的配料,一次发酵,平炉170度40分钟

    2023-04-30

     0   0

  • 菠萝包

    菠萝包 

    如果要用这个方子,一定要少放20g水,不够再加,按配方比例面团稀的不行,加了好多次粉,否则难以成团,另外酥皮不是面包房里那种酥脆口感的

    2023-04-01

     0   0

  • 椰蓉奶棒面包

    椰蓉奶棒面包 

    新良面粉按配方做面团很干,加了一些牛奶,用水合法,第二天面包机揉面很好出膜,做了翻倍的量,一个烤盘放不下,双层靠的,来回换了好几次位置,上色及时加锡纸

    2023-03-20

     0   0

  • 主厨教你做披萨,和外面买的味道一样!

    主厨教你做披萨,和外面买的味道一样! 

    土豆要先用平底锅煎一下,要不然直接放烤箱不熟,还做了个菠萝香蕉🍌馅的披萨,妈妈咪呀,超级好吃!

    2023-03-12

     1   0

  • 升级版奶香手撕吐司

    升级版奶香手撕吐司 

    平炉,三能金波吐司盒,150度30分钟有点欠火,但是上面上色正好,下次考虑把上火减10度,时间增加15分钟

    2023-03-12

     1   0

  • 松软黑麦全麦吐司(水合法)

    松软黑麦全麦吐司(水合法) 

    没有黑麦,用的全麦,用木糖醇替换了砂糖,换普通酵母,面包机揉面,平炉170度40分钟,表面上色后及时加盖锡纸,做出来超级柔软

    2023-02-04

     0   0

  • 蜂蜜小面包

    蜂蜜小面包 

    感觉味道很淡,也没啥甜味!

    2023-02-02

     1   0

  • 主厨教你做披萨,和外面买的味道一样!

    主厨教你做披萨,和外面买的味道一样! 

    图片是自己发挥做的水果的,视频里的第一款也做了,有点焦了没拍照片,但是真的很好吃,孩子说做的比买的好吃,以前从披萨店买了几次孩子都说不好吃,这个孩子喜欢吃!

    2023-02-01

     0   0

  • 2021年03月17日

    2021年03月17日 

    申请到一大包宽粉小火锅,无奈期间在打狂犬疫苗不能吃辣,只能让老公代尝,我在一边负责流口水 ,据说不是重庆的那种麻辣味道,应该是偏北方风味的辣!

    2021-03-17

     8   0