火爆餐厅的豆腐鲜虾煲,鲜香美味又下饭
吃完了才想到拍照,好吃的,记录下
03-25
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秒杀吉野家·日式肥牛饭
好吃
2022-07-25
最省时❗10多分钟搞定的发面香葱火腿小方~
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2022-07-11
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跟米其林餐厅学来的【草头饼】,来一口江南春
用了玉米淀粉和马铃薯淀粉,所以形状不好看了
2022-06-06
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爆汁牛肉饼&火腿萝卜饼
没洋葱,胡萝卜代替,差了点味,总体还是好吃的
2022-06-02
【揉面技巧】夏天揉面如何能控制好面团温度
记录:今天每次冷冻后小玛打3分钟,速度13,没有温度计,面团摸上去有点回温,不冰的状态,一共放冰箱2次。 方法很好用,能打出手套膜了,在烤箱也能长高了。
2022-05-19
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手抓饼坯子
记录:用手指抓三小搓盐,卷起来的时候要不松不紧,卷的紧了擀大的时候外圈会碎掉。
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烤紫薯(烤箱版)
这次买的品种很好哇,烤出来很湿润,细长型的紫薯,180度,60分钟
2022-05-11
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【小高姐】传统韭菜盒子
皮子里加一点发酵粉很棒,吃起来没那么硬,不喜欢馅儿里加那么多麻油,所以替换成5克麻油+20克油,味道非常好,赞
2022-05-10
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糖醋排骨/糖醋小排(不放油)(12345口诀做出正宗上海本帮)
好吃,小玛烧的,3小碗水,59分钟,140度
2022-05-06
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北海道双层芝士:芒果青柠夹心|幸福的味道
不记得哪部分减糖了,中间用的家里唯二的水果,柠檬和苹果,酸酸甜甜的很夏天,好吃,好想快到明天早上把剩下的蛋糕吃掉
2022-04-27
不要点外卖啦,自制奶茶,超简单
好喝
2022-04-19
中餐厅林大厨的创意热干面
宝宝辅食香菇拌饭