执笔落清秋的厨房

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2013-03-19 加入
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执笔落清秋的作品 查看全部 13 作品

  • 最最简单的饭团

    最最简单的饭团 

    把午餐肉换成了鸡肉火腿肠,颜色没这么好看,不过也好吃😋

    02-05

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  • 零基础懒人可乐鸡翅

    零基础懒人可乐鸡翅 

    跟着楼主做味道真不错!!腌制的时候我还加了点老抽上色…吃完觉得可惜做少了,哈哈。

    02-04

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  • 广式月饼——蛋黄莲蓉月饼

    广式月饼——蛋黄莲蓉月饼 

    按这个配方准备两倍的料,做了41个饼,馅买现成的,都还有点剩余…就是皮搅拌好了之后可能放置的时间不够长,包馅的时候皮一推就很容易裂开,不过倒不影响成形…最后鸡蛋液刷得有点多了,花纹烤得有点糊(捂脸)…

    2022-09-03

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  • 台湾古法酿冬瓜茶

    台湾古法酿冬瓜茶 

    我把红糖换成黄冰糖,2斤冬瓜300g糖,没什么冬瓜味…难道要把冬瓜肉也加进去泡着?可是出锅的时候已经闻不到什么冬瓜味了,纠结……

    2022-08-04

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  • 彩色千层椰汁糕

    彩色千层椰汁糕 

    按方子的量减半做的,蒸的盘子比楼主的小一点,满满蒸了8层,很好吃…(btw芒果还是勇敢试了一下,意料之中的翻车了,哈哈哈哈哈哈…)

    2022-06-16

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  • 超嫩蛋挞15分钟搞定(烤箱版)

    超嫩蛋挞15分钟搞定(烤箱版) 

    方便快捷,按方子我用了7个蛋挞皮(牌子展艺),就是口感有点像芙蓉蛋,哈哈。虽然只放8g糖,但因为放淡奶油(100g)挺多的,感觉还是有点腻…

    2022-04-30

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  • 秒杀KFC ~柠檬烤翅😋

    秒杀KFC ~柠檬烤翅😋 

    还不错。

    2022-02-14

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  • 量产酥皮泡芙大揭密

    量产酥皮泡芙大揭密 

    按配方下料,用2.5cm直径的冰球模定型,能做90个泡芙体,87个酥皮(稍微厚了一点点,不然应该能做到跟泡芙体一比一)。酥皮用矿泉水瓶盖印的,还是大了一点,最后烤的时候流到烤盘上了。一盘能烤20个,成品直径4cm左右。我加了抹茶粉的酥皮比较...

    2022-02-14

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  • 纸杯蛋糕 8寸戚风蛋糕的量

    纸杯蛋糕 8寸戚风蛋糕的量 

    做了两次,都做得不是很满,凉了之后会有点“塌腰“,可能打发不够?不过挺好吃,自己人吃无所谓了,嘿嘿!~

    2022-01-24

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  • 超级好吃的🍋酸辣无骨凤爪

    超级好吃的🍋酸辣无骨凤爪 

    14个鸡爪,没放百香果,5瓣蒜,酱汁很重要…手残党还是拆不了骨头,腌了几乎12个小时,前6小时在冰箱,后面常温…很入味很好吃…

    2021-11-27

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  • 柠檬糖浆/广式柠檬茶

    柠檬糖浆/广式柠檬茶 

    我用的柠檬比较小,4个柠檬300g冰糖,按照方子做方便快捷…就是出水少了…感觉现在柠檬还剩不少,糖浆快用完了,哈哈。

    2021-11-01

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  • 冰糖柚子茶

    冰糖柚子茶 

    简单上手,红柚出来的颜色好看点。#冰糖柚子茶#

    2021-10-25

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