2022年04月10日
记录一下我的配方 王后中点粉300g 胡萝卜牛奶泥160g(加10g左右调整水) 糖10g 酵母4g 厨师机2档（低位）搅拌约3分钟左右无干粉状，包保鲜膜醒5分钟，手揉，排气，搓条，刀切，装笼，向馒头表面喷点水雾， 发酵温度2...
2022-04-10
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2021年03月31日
分享 麦田的方子，带盖金色波纹吐司盒，180℃ 40分钟，方子稳定，操作时打出手套膜，最后发现居然忘记放酵母了，面温24.6，快速混入调成泥的酵母，还好，有惊无险，救回这两个吐司的性命
2021-03-31
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2021年03月09日
豆沙青团
2021-03-09
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2021年02月24日
2021-02-24
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2021年02月22日
2021-02-22
2021年02月17日
用正山小种自制了奶茶，很香#早餐•2021年2月17日#
2021-02-17
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2021年02月11日
480g饺子粉、100g蛋液、100g水
2021-02-11
香浓柔软的巧克力吐司
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2021-01-16
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2021年01月16日
2021年01月09日
在不能区分上下火的条件下，175℃ 15分钟上色盖锡纸继续再烤5分钟 取出翻面再烤6分钟
2021-01-09
2021年01月08日
Tinrry的配方，好吃！大爱
2021-01-08
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用了这个方子，口感很好，记录自己的烤制时间170℃ 中层 17分钟
nicole球球
