【2022年04月10日图片】nicole球球

nicole球球分享作品 2022年04月10日

记录一下我的配方

王后中点粉300g 胡萝卜牛奶泥160g(加10g左右调整水) 糖10g 酵母4g
厨师机2档（低位）搅拌约3分钟左右无干粉状，包保鲜膜醒5分钟，手揉，排气，搓条，刀切，装笼，向馒头表面喷点水雾，
发酵温度27℃ 约30-40分钟手揉+发酵时间控制在70分钟内上汽大火蒸12分钟关火5分钟后开盖疫情下的生活牛奶馒头胡萝卜