巴斯克芝士蛋糕『最简单的蛋糕』零失败🔥芝士控
加了10g左右蓝莓酱,减糖至40,烤了20多分钟,下次要20分钟,喜欢流心的状态
2022-11-26
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超软奶盐吐司
165 30分钟。冷藏发酵 裹入有盐黄油共27g,每个面团9
2022-11-17
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盐面包
没有放冰箱.直接分成水滴状常温放置差不多30分钟,然后直接擀卷,上下火180度24分钟
2022-08-07
升级版奶香手撕吐司
上下火150 30分钟 有点过火了 下次可以减少1分钟 口号是比较韧的 奶香十足
2022-04-15
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奶油吐司,鲜奶奶油嫩白吐司
软到没朋友
2022-04-12
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摩卡咸奶油蛋糕卷
是我喜欢的摩卡咖啡味没错了,忘记放盐了一样美味
2021-10-14
麻薯面包(超简单木薯淀粉版,无需预拌粉)
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2020-06-16
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红茶控的日常——伯爵奶茶戚风
10个蛋的比例做了小号大约四寸烟囱纸膜6个
2020-05-22
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做吐司很简单,一次发酵就能做的奶香吐司
做了配方中的0.75倍的份量,346的高筋面粉,结果不够,混了200多克的中筋面粉,不知道是不是这个原因,包体超级软,可是却少了一点嚼劲儿~做了铝箔长条盘四条,分割成45g一个面团,一共16个,每个铝箔长条盘放四个面团。下次50g一个面团试...
2020-04-15
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水立方手撕包
还是不够松软,降低了十度烤,上色还是太深了。不过很香!用了一半的量做了一个10cm的水立方!
2020-03-25
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比原麦山丘还好吃的【抹茶麻薯古早味面包】肉松红豆沙
冷藏发酵一夜,真的很松软!
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蔓越莓奶酥软欧包~
2020-03-24
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华夫饼机
葱香沙拉肉松蛋糕条
嫩滑舒芙蕾
破壁机浓香芝麻糊
剁椒鱼头
杯子蛋糕