咖啡葡萄干巧克力馒头 600克中筋面粉 50克浓缩咖啡液，10克黑咖啡 葡萄干75克，巧克力豆45克 加了将近200克牛奶 馒头咖啡味很重，也不苦！ 馅料也差不多 1⃣️一发后分成三大块，四大块有点多，最后一块都有点干掉了 2⃣️刀切型的锅...
2023-08-20
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伯爵奶茶红茶奶酪可可馒头 500克中筋面粉，100克高筋面粉，30克燕麦 24克伯爵红茶+270克牛奶煮的奶茶（煮到小沸闷5分钟，过滤之后奶茶只有160克了吧，红茶碎末加了12克差不多的样子） 奶酪部分： 150克kiri 10克糖粉 30...
2023-08-10
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可以在家享受寿喜烧自由 按照说明书上的配比，一袋调味料+500毫升水 吃完有点咸，下次可以600毫升水 用了半颗娃娃菜 ，少了点，下次用一整颗 4个香菇，下次可以6，7个 金针菇两大把 3块钱的豆腐块
2023-07-28
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山药红枣红豆馒头 250克山药泥， 面粉一开始350克，后来又加了至少200克 40克红豆，85克红枣（去核前） 25克蜂蜜，25克奶粉 很粘手，早知道不加那么多水了😓😓😓 然后不够松软，不知道是不是因为加了山药泥的原因
2023-07-24
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咖啡葡萄干馒头 加了70克的葡萄干，用朗姆酒浸泡 50克的巧克力豆 500克中粉 100克全麦粉 70克燕麦 10%的咖啡，25克浓缩咖啡液，35克黑咖啡 加了30-40克糖粉 40-50克的无糖纯奶粉 吃完的感想：松软程度我很喜欢，果干...
2023-07-10
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全麦浸无花果巧克力豆馒头 无花果用了100克，朗姆酒浸泡盖过无花果 75克的60%黑巧克力豆。 350克全麦粉 250克小麦粉 50克燕麦 加了135克酸奶混合的 无花果先煮，然后在朗姆酒里，对半切差不多。 一发后，把泡无花果的朗姆酒倒入...
2023-06-18
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红豆250克，白糖60克，高压锅25分钟，有一丝丝甜，甜度没问题，就是太硬了，下次泡要隔夜，多加点水，炖30-35分钟 雪花粉600克，牛奶随缘加，酵母6克，抹茶粉18克（用的青昔若竹抹茶粉，揉面团是真的香），白糖60克。甜度和抹茶味差不多...
2023-01-11
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S-N
