糖醋排骨/糖醋小排（不放油）（12345口诀做出正宗上海本帮）
2021.8.13。图是自己一个人时第一次尝试，第二次做家人在没顾的上拍照但已经掌握大概，比第一次更好很多，家人都吃完了。 没有完全执行谱主的每一步。第一步因为我没有吸水纸，排骨残留水分，清炒的时候要是锅起焦残留很多，可以炒的差不多情况下重...
2021-08-30
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收火要注意....不要太少水才收，提前点...不然就会像我这样...黑暗料理...但是除了焦那部分，味道很正 #晚餐•2016年12月30日#
2016-12-30
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16.2.14制造。奶酪没有，用芝士代替。我用三个稍大的土豆和俩片芝士，芝士稍微多了，一片足够，不然味道会比较浓郁会盖住土豆味道，由于太香吃多会有点腻，不过芝士重口味者可以尝试下...土豆变泥建议用搅拌机会好点，用俩个汤匙压成泥压得手都酸了...
2016-03-09
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下厨房用户_sqzca
