2019年06月03日
准备大料:八角、桂皮、草果、砂仁、香叶、白芷、花椒、小茴香、干辣椒、良姜、白蔻 准备煮料:大葱白、姜、干山楂、大块冰糖 牛腱肉清水洗净,加水没过牛肉放入冰箱冷藏2小时祛血水;牛腱冷水下锅,中小火加热至冒泡,转小火盖锅盖慢炖1小时。 ...
2019-06-03
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排骨焖饭(超级好吃)
2018-08-06
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腊肉糯米饭
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糖醋排骨
不要提前放盐,要不炖不烂,按照方子做,不用放老抽,记得炒糖色要有耐心,要不心急可吃上。炒过了就像有的人做出来的黑乎乎的,色度不够是因为糖色不行,初学者建议不要过分追求色泽,以免做成焦糖排骨,吃糊的东西可是容易致癌哦!一次不行两次,慢慢来,控...
2015-08-04
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