五星级酒店的蒜蓉青菜原来是这么制作的：蒜蓉芥蓝
两次放蒜确实赛高
2023-09-16
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茄汁红酒烩阿根廷红虾
2020-09-25
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春笋三杯鸡
2020-09-21
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柠檬茴香嫩烤/煎三文鱼【喃猫料理日常】
荤油真的可以去掉三文鱼的胶皮味儿～
2020-09-19
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超详细 入味马杀鸡迷迭香烤鸡腿（翅）宴客必备
- 6g盐确实太少了，放了10g盐还是感觉不入味，可能需要在鸡腿上划几刀，或提前腌渍 - 迷迭香和百里香家里都用完了，勉强用了点牛至和欧芹，香气确实差点意思 - 谷饲鸡腿比普通鸡腿好吃😋 - 实在快手，放入烤箱前准备了5分钟不到吧，这点真的...
2020-09-13
C记卤牛腱（可能是最简单的卤制法）
牛腱小火煮90分钟合适，60分钟不够，120分钟牛肉会烂
2020-08-29
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中式照烧三文鱼，即使全熟也好吃【喃猫料理日常】
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焖烧双色豆腐，绝对惊艳的一盘豆腐！做它准没错儿！
为了做出比较清爽的感觉，进行了调整 1. 可以用牛肉馅和蒜头爆香做汤底 2. 600g豆腐和鸭血放了约10g蚝油，省去了酱油，放盐前需要尝一下咸淡
2020-08-19
排骨冬瓜汤
需要以下调整： - 要放花椒，不放大料 - 不用下锅炒，排骨品相会很好
2020-08-15
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蚝油香菇小油菜
需要的调整用量：两茶匙蚝油，一茶匙淀粉
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红烧海鲈鱼
菜谱里没放用量，一条约1斤的鲈鱼，用生抽一勺，老抽两勺，料酒一勺，冰糖1-2粒，可放少许麻椒。
2020-08-14
肉骨头和水的完美比例是一斤骨头配一斤半水
2020-08-08
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幸福拌饭
完美版快手菜之照烧鸡排
春日小炒之白芦笋
烹饪小熊手
