2020年05月27日
2020-05-27
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《Tinrry+》软绵绵的白吐司
求大侠解答 1.烤箱发酵1:20小时后不能八分满； 2.出炉后掰开发现上层比较发，下层还没发酵好 3.图四质地是没发酵够吗 谢谢先
2019-03-09
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面包内部组织粗燥，还没能做出细腻组织，继续努力…
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天气转冷 18度，发得不够好，有什么可以补救温度26度第一次发酵
2019-03-08
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蛋白再利用- 马林糖|蛋白糖
不断摸索
2018-12-26
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中秋｜冰皮月饼做法揭㊙️不是大班的“大班”🉑️
这回给我蒸好了吧嘿嘿
2018-09-14
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红豆沙月饼蛋黄酥青团适用
赞！配方很好！我个人减糖减油。
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和了后就这样状态…
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这是两种状态，左边是很软，右边是比较硬，但蒸了25分钟都是这个米黄色，没透明状。哪里出错了
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太稀了…按着配方量的…牛奶太多还是油
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蛋白糖 棒棒糖🍭
来交作业咯，这次操作更得心应手 马蚤
2018-07-21
这次终于做的比较合格
2018-06-24
香爸老
