多谢小红薯陈皮阿七小姐姐的配方（好挤又立体曲奇配方），试了7个配方，纯记录
纯记录，很难脱模的饼干
不可能失败的酥皮泡芙（纯记录）
梦龙卷，榴莲卷，芋泥卷一切皆可风炉＋水浴法卷（纯记录）
烘焙小白入坑之最强王者手套膜波兰种冷藏法酥皮吐司
烘焙小白入坑之一发快手菠萝包（强烈安利博世电动打蛋器）
曲奇饼干，完美配方超好挤，酥到不敢碰，一个月还能酥掉渣
做了两倍分量，风炉150度25分钟上色略深，140度25分钟又上色不够（另一配方，两者差异在一半黄油换了玉米油，一半淡奶油换了牛奶），下次试试145度23分钟。
28天前
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超级好挤又好吃的奶香曲奇饼干
这个配方好挤且形状立，风炉140度25分钟还不够上色，下次加到150度25分钟试试
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180度水浴和风模式25分钟# 风多多#风炉#
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2023-03-18
五蛋(选大个点的)，细砂糖68g，油50g，牛奶63-65g，低筋粉70g，柠檬汁(适量一挤)，玉米淀粉5g(没有称，大概两小勺)180度27分钟和风模式水浴法，每卷蛋糕糊365g。
原味/巧克力/抹茶曲奇（快速方法）
140度20分钟焖3分钟，风炉。 下次黄油一定要打发透。
2022-12-17
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第一次做曲奇饼，我发现，还是得按照方子用糖粉，砂糖溶解不了，然后就不够甜。
2022-10-08
自己给自己交作业，纯记录。 下次要试试180度水浴法20分钟，一定要柔风模式。
2022-07-26
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波兰种奶油吐司
150度风炉25分钟。
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自己加了芋泥和咸蛋黄，室温34度，没有空调，非常好吃！150度25分钟风炉。
2022-07-24
南瓜贝果
交作业。没有南瓜做成原味然后在里面加芋泥＋奶油奶酪。
2022-06-05
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自己给自己交作业，纯记录。
肥思大只Scarlett
