农夫爱厨房的厨房

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河北,廊坊 河北,石家庄 2015-04-20 加入
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准备成为业余厨师!

农夫爱厨房的作品 查看全部 18 作品

  • 【葱爆羊肉】羊肉滑嫩,鲜香不膻

    【葱爆羊肉】羊肉滑嫩,鲜香不膻 

    严格按照菜谱制作,非常棒的味道!

    2021-08-30

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  • 电饭煲蛋糕,无需称

    电饭煲蛋糕,无需称 

    宵夜2021年1月9日

    2021-01-09

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  • 堂妈小厨——酸汤肥牛

    堂妈小厨——酸汤肥牛 

    没有绿线椒,点缀差了点,不过味道很赞!闺女很爱吃!

    2019-11-23

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  • 蒜蓉粉丝扇贝肉

    蒜蓉粉丝扇贝肉 

    以前都是炒的扇贝,今天第一次尝试蒸的做法,很期待!

    2019-07-21

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  • 电饭煲蛋糕,无需称

    电饭煲蛋糕,无需称 

    #晚餐•2018年2月4日#比较失败,有一点点蛋黄没弄干净,进入到蛋清里了,白糖基本全放到蛋黄和面粉里了,应该留留一大部分放入蛋清打发,结果,蛋清基本没发起来。下次努力!

    2018-02-04

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  • 根本停不下来的糖醋排骨

    根本停不下来的糖醋排骨 

    #午餐•2017年10月29日#基本根据菜谱制作。图1:焯过的排骨,重量二斤。图2:四种辅料按1234比例调好的量,料酒30ml,生抽60ml,白醋120ml,冰糖按重量90克称重的。图3:加水至没过排骨,图4:然后倒入高压锅,图5:大火开...

    2017-10-29

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  • 根本停不下来的糖醋排骨

    根本停不下来的糖醋排骨 

    做法和菜谱区别如下:1.调料比例跟菜谱一致,只是我统统加到碗里,炒好排骨后一并倒入继续翻炒。我用的是白糖。2.加入水没过排骨后,直接倒入高压锅,大火开锅后转小火压13分钟(下次可以压到20分,毕竟汁足够多)。3.高压锅泄压后将排骨倒入炒锅大...

    2017-09-17

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  • 虎皮青椒

    虎皮青椒 

    2017-09-16

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  • 2017年04月29日

    2017年04月29日 

    手动打蛋清半小时,最后颤抖着完成😂,糖只放了40g,跟菜谱比较,省去了20分钟静置时间,直接进锅加热40分钟,结果:有点没发酵开的感觉,看不步骤不能少啊!

    2017-04-29

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  • 拔丝山药

    拔丝山药 

    第一张图是炒制山药(山药提前过三遍水,每遍需要泡十分钟),大约炒五分钟,表面微黄即可盛出备用;第二张图是刚开始熬制糖水,油花较大;最后一张是一两分钟后油花变小,此后可以加入炒好的山药,搅拌均匀,出锅。出锅后山药遇冷才有拔丝的效果,在锅里拔不...

    2017-02-21

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  • 土豆泥(最美味科学的终极版本)

    土豆泥(最美味科学的终极版本) 

    黄油没按方法中比例放,只放一半的量,总体味道还可以;土豆煮半小时后还有硬块,应延长煮制时间;下次尝试加些糖。

    2017-02-18

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  • 回锅肉

    回锅肉 

    肉240克,两人份,味道比较地道;这次油放多了,放肉进锅后又出了很多油,下次直接放肉试试;肉炒制时间有点长,瘦肉部分略硬,不过孩子能嚼动。

    2017-02-18

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