第二次尝试了，原味也很棒。 减糖做的也不错，25分钟正好，上色也不错，吃起来是比较硬的，不是那种黄油酥的口感，比较喜欢这种，吃起来比较清爽又香。
2021-02-10
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这次两面沾了咖啡液饼干层就很软了，味道也更浓些。 一小时内就能好，方便又好吃，就是250g奶酪放6寸模具感觉奶油层有点薄，喜欢那种堆起来厚厚的。
2021-02-02
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前面都没啥问题，二发在烤箱发了两个小时勉强九分，但仍然没长满，上方大气泡严重。试着中间这个面团一开始自然卷起，没卷紧，好像好一些，下次试试这种。175、185四十分钟颜色正好。
2021-01-31
7 0
第一次尝试奶油吐司，水合法揉出了手套膜，这个面团很油很软。然后一发二发，长的不是特别高。烤箱预热180，190烤快40分钟，颜色正好，但是进炉完全没长高！不知道为啥，感觉还是上面大气泡和底部沉积比较严重。但是挺好吃的，非常软和香甜。
2021-01-08
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按照方子先融化可可粉，搅拌的比较均匀了，没有特别多沉积现象，蛋糕感觉状态是好的，但表面会沾一层。爬升的不太满，会开裂。配上摩卡奶油超好吃。
2021-01-01
7 0
照着做了奶油来抹面，加了3g咖啡粉，35g糖口味正好。微苦又有点甜，适合不爱吃甜的，口感清爽。
2021-01-01
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总算像模像样啦！我家的干燥程度得加满120g牛奶，第二天揉面时再预备20g水进去才能出膜。 预热好了放进去，感觉温度还是有点低颜色很浅，下次试试调高十度。组织不太均匀，但也没有很明显的大气泡。 放了80g全麦粉，20g糖，口感正好，绵软香甜...
2020-12-27
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换了10g可可粉进去，但按这个顺序好像搅拌不开，可可沉积比较严重，看了别的方子可可粉应该先化开比较好。不过其他没变还是挺成功的，没有长到满出来，但是里面的组织味道啥的都不错，就是外面一层巧克力的感觉比较黏。温度时间啥的照着来都熟了。下次做原...
2020-12-26
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第一次做蛋糕还是挺成功的，就是蛋糕胚切的不太匀，上面那层中间有点凸起，而且抹奶油家里太热了后面融化了都没法挤花朵。 但是尽量抹到厚度均匀，冰箱冷藏好出来一切还是很完美的。可可戚风有点失败，但味道很好！ 圣诞气氛很浓郁，家人一起吃还挺不错的。...
2020-12-25
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饼皮方子很好，按步骤来不太黏手很好揉，吃起来柔韧有嚼劲。但是最好上锅蒸，微波炉打受热不匀，会表面干里面湿，要中间搅拌一下，而且得盖上，要不都干了。三分钟就好了。 做了两份的量，350g奶油不太够，感觉应该要400g差不多，后面只能包水果进去...
2020-12-12
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Tingting是正义小伙伴不是小碧池
