2022年01月05日
排骨莲藕汤（粉藕版） ·排骨焯水 ·葱姜爆锅，炒排骨 ·排骨莲藕入高压锅，把葱拿掉，放白胡椒和花椒（一点花椒即可，10颗以内），加开水 ·压完后，加盐（小高压锅加了两勺4g），再压一次，或者进煮锅再煮一会。 ·肉还白可以沾醋+酱油+香油汁...
2022-01-05
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清炒芦笋虾仁
留下了虾头为了增加虾油的味道，果然是挽救无味芦笋的利器！配白米都有味道。最后滴了一点柠檬。 #午餐•2016年7月18日#
2016-07-18
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自制无添加樱桃果酱
一斤樱桃熬了一小瓶酱，少糖，熬完放了2大勺蜂蜜蜂蜜。美味了2个周。做煎蛋三明治早上酸甜有活力🍳 #早餐•2016年7月18日#
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肉燥饭｜一条视频
真的一定要亲手剁的肉口感才正点！适合周末开荤～ 默默加了半瓶啤酒进去 #晚餐•2016年7月18日#
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绿茶香排骨
Attracted by the idea~1两铁观音开水泡出~还是花椒姜水焯排骨先~之后姜片暴香加排骨炒，捞点茶叶出来再炒下，肉开是有上焦色，倒入茶汤~加了蒸鱼豉油和白糖。盖盖子炖10分钟，加盐，再盖炖10分钟，收汁~
2013-10-01
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番茄牛肉沫烧豆腐
头一次把这三样放在一起做。recipe完全随意发挥了（又creative cooking了）。。牛肉馅用葱姜沫加料酒酱油腌渍一小会，番茄切小块，soft tofu切块. 肉末大火炒的表面有点焦感，加西红柿，西红柿起皮后加盐糖酱油和李锦记蒸鱼...
2013-09-27
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排骨莲藕汤
根据美国肉腥的实际情况改良了一下配方：焯肉的水里加了花椒而且事先多煮会再下肉。煲汤前先用生姜和葱炒香下再加开水煮。觉得用盐先腌一下藕的方法很赞~因为藕好不入味呀。。。。一碗暖汤驱走大扭腰瑟瑟的秋！
柠汁香煎三文鱼
有用面裹了下，柠檬好入味啊，才只腌了10分钟，可惜条件有限没有葡萄酒，层次感不够。切记油温不能高，不然很容易焦掉。
2013-02-23
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芝士蘑菇土豆泥
家里蘑菇不够了，看着铺满了，但果然严重脱水。。。cheese还是应该多放点。。。不然没有厚重感，吃不出味道
2013-02-04
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干烧南瓜
无难度，但要注意准备酱油汁的时候别放太多。。。会咸。。。
2012-11-19
原汁原味的蘑菇
很好吃~有蘑菇的原味，又有佐料味！很简单~但我放蘑菇进去稍微关小了点火，不然觉得应该很容易焦。幸好没有~记得要保留蘑菇的原汤啊~最后盖盖子捂的过程感觉上边的蘑菇才会熟。
虾皮萝卜丝汤
加了肉丝，和李锦记的XO酱，还有白胡椒。味道很好~没什么难度~
2012-11-07
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