酒味梨也的厨房

年夜饭高升排骨红烧排骨——详细配方（高压锅版） 

#晚餐•2021年5月22日# 实践分享：这个做法不错，尤其是下锅炒那一步很香，似乎闻到蒜香排骨味。但是高压锅那一步时间写的明显不够，所以排骨肉质炖的不够软烂。因为自身企图少糖，导致最后鲜味不足，很有必要在高压锅里再次加少许糖。

酒味梨也 （广东,深圳）

无油无糖健康版酸奶松饼 

#早餐•2021年3月9日# 找了一个配方一样的传一下今天的早午餐。一小盒酸奶对应是100g。两个鸡蛋不称。我加了代糖和椰子油。不过篩，搅拌几乎顺滑就行。可以做出5.5片🤣。0.5片是迷你的单独吃掉哈哈。

酒味梨也 （广东,深圳）

荷兰宝贝松饼（Dutch baby） 

#早餐•2021年2月11日# 永远要了解自家烤箱温度和时间，跟po主的不一样。尤其是我家的辣鸡小烤箱。第一次完全糊掉，马上盘了第二遍，就是先膨胀的地方就还是糊了，可也没办法，有一边就先蓬。且一个人吃一人份完全不够啊！ 普通盘子也能烤，不用...

酒味梨也 （广东,深圳）

烤番茄🥚 

#早餐•2021年2月4日# 放进烤箱15分钟，比较快手，确实还不错哦！做个小菜搭配主食挺不错!

酒味梨也 （广东,深圳）

芝麻酱意面 

#早餐•2021年2月4日# 用意面做确实很OK哦！比起碱水面更结实的口感。注意了，划重点，厨友作者，少了非常重要的两个: 蒜末or蒜蓉or蒜水 和 醋!!! 一定一定要加才好吃! 我用的刚好又是腊八蒜的醋，更赞!

酒味梨也 （广东,深圳）

中西日混搭烤糍粑吃法，简单有颜 

#早餐•2021年2月3日# 我一直就觉得家乡的糍粑跟日式年糕应该是一种类型的东西，都可以烤的。然后最后自己证实了！确实是嘛！ 往往日式烤年糕是佐红豆汤吃的，所以我这里还是准备了自制红豆泥，然后加奶油奶酪和水果一起混搭吃。于是我又传了个菜谱...

酒味梨也 （广东,深圳）

法式brunch盘，简单有颜 

#早餐•2021年1月24日# 第一次传了一个菜谱hhh，分享这个法式brunch搭配。

酒味梨也 （广东,深圳）

烤春卷 

#午餐•2021年1月20日# 我自己也没有想到，居然只要10分钟，闻到一丝"烤焦味" ，看烤箱关火。就是那种很低级的烤箱哈哈连火力都不用调的独居烤箱，10分钟。荠菜春卷是湖北这边的特色，不是春卷是特色，是湖北人爱用荠菜馅，...

酒味梨也 （广东,深圳）

家庭简易版寿喜锅 

#晚餐•2021年1月6日# 用生抽和黄酒（甜的） 替代日本酱油和味淋，完全OK! 其实味淋也是糯米偏甜的料酒，所以用喝的黄酒是比较方便的替代。我买的雪花肥牛，虽然也是很便宜的肥牛，但是不需要提前焯水(这种肥牛稍微多煮就化了)，经过汤汁煮后...

酒味梨也 （广东,深圳）

大根烧 

#早餐•2020年10月22日# 爱了爱了 大根烧 从此冬天热早餐的搭配 可以有它

酒味梨也 （广东,深圳）

牛奶盒变三明治纸盒 

#早餐•2020年10月12日# 感谢厨友的"家庭生活小妙招" hhhh 😘😌环保好用省钱! 而且内测是锡膜的牛奶盒接触食物更放心，其实也就是各种三明治换了个造型。优点是拿着方便。缺点是酱在最上头，相比传统平抹不够平均。

酒味梨也 （广东,深圳）

黄桃果酱电饭锅版 

#早餐•2020年9月13日# 后来又做了苹果酱，这个是猕猴桃果酱，加柠檬皮皮屑很重要，基本上主导了清新感。而我加多了hhh，到底不同水果啥味，全然忘记，只记得甜蜜和柠檬清新感。吃起来当然是阔以的。哈哈

酒味梨也 （广东,深圳）