转载，麦芽糖 1：小麦洗净泡过夜，薄铺在沥水盘中，盖上纱布，避光每天浇水发芽，中途去除纱布，发芽到4-5指高 2：糯米泡3小时以上煮糯米饭， 3：麦芽剁碎，糯米饭不烫手时混合，加点儿白开水发酵，夏天7小时，冬天看室内气温大概9小时（米...
2022-11-26
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第一次做，拿出烤盘发现油纸不够大，一次性的没有了，只好凑合。蛋糕很软，卷了抹茶奶油和牛油果，抹茶粉拯救了打发过头的淡奶油，剩下的做了4个糟糠布丁，完美。
2018-11-18
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今天又做了两个，第一个还在凉，就被熊孩子揪了。脱模还不是很熟练，需要继续练习。用的之前做的椰子焦糖酱，很香，第一个盐多一些，很好吃，第二个送人的，没机会尝。
2018-11-05
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#中空戚风# 周末再来两款戚风。第一次做抹茶，青岚的抹茶粉，很香，颜色也很美。做了两个，第一个忘了放红豆，送进烤箱了才想起，这个本来要送人的，结果还没凉冷，就被熊孩子揪来吃了。第二个，因为蛋小，打了5个鸡蛋，送入烤箱前一切都很完美，可惜突然...
2018-11-05
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Christine-55
