榴莲芝士蛋糕
越做越顺手了。
2015-04-09
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2015年04月02日
卖相华丽
2015-04-02
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抹茶慕斯
感觉抹茶芝士还是略苦，中间就加了层白巧克力慕斯平衡一下，还不错！
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香蕉焦糖芝士蛋糕佐太妃糖酱
装饰很个性，做榴莲芝士的时候照猫画虎了一把。
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香蕉芝士蛋糕
配方太厚了，把我电动打蛋器都烧了。建议调整一下顺序，先加鸡蛋。另外1/4杯炼乳是什么概念啊？
2014-09-29
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柠檬黑巧克力沙巴雍慕斯[PH大师]
感觉沙巴雍太甜，就在上边配了一层蓝莓果泥，解解腻。装饰了两只黑天鹅泡芙，效果还不错
2014-04-06
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里边的蛋糕片用的巧克力分蛋蛋糕，上边加了水果装饰。这个配方有个问题，奶酪和抹茶奶很难混合均匀，所以楼上有很多人做的里边有奶酪白点。大家可以先把抹茶奶冻凝固一点再混合。估计用乳化法分次加抹茶奶也可。
2014-03-02
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等待突然
![柠檬黑巧克力沙巴雍慕斯[PH大师]](https://i2.chuimg.com/3deee75893ff11e5bca5b82a72e00100.jpg?imageView2/1/w/280/h/280/interlace/1/q/75)
