_6002的下厨房个人主页

_6002的作品（查看全部 78 作品）

给妹子群的巧克力熔岩蛋糕

#午餐•2018年11月24日#囤的法芙娜快过期了，赶紧做个快手蛋糕

2018-11-24

10 0

_6002 （福建,厦门）
午餐•2018年6月23日

分享个我很喜欢的全麦吐司方子，这个方子在我做过的全麦吐司里可以排第二名，仅次于山崎老师的全麦烫种吐司。数一数好像做了6、7年了～液种：全麦粉75g、水100g、干酵母0.5g；主面团：高粉175g、盐4g、糖25g、奶粉10g、水50...

2018-06-23

19 5

_6002 （福建,厦门）
番茄肉酱意面

大宽面 #午餐•2018年5月20日#

2018-05-20

51 0

_6002 （福建,厦门）
番茄肉酱意面

稍微窄些的扁身意面

2018-05-20

2 0

_6002 （福建,厦门）
流泪吐司

可能习惯了高水量面团，觉得这个面团特别干，多加了十几克牛奶。然后出面温高了，幸好组织没有很粗糙，夏天出面温真是不好控制呐

2018-05-20

20 2

_6002 （福建,厦门）
午餐•2018年4月22日

跟着油管上一位日本博主做的番茄咖喱牛肉，奢侈地用了牛排，好吃 #午餐•2018年4月22日#

2018-04-22

42 0

_6002 （福建,厦门）
《割口发烧友的面包》—— 椭圆形乡村面包（70%酵种 3）

包割得很丑，没啥耳朵，气孔也还是不太对，欧包真的好难磕阿

2018-04-02

8 6

_6002 （福建,厦门）
Chicken Tikka Masala 印度马萨拉鸡

muji烤饼粉不错吃，印度米煮好变好长哈哈 #午餐•2018年4月1日#

2018-04-01

37 2

_6002 （福建,厦门）
经典红丝绒蛋糕——超详细步骤，超多贴士

配方减半做的6寸，用的自制酸奶油，面糊非常稠，又补了50g牛奶进去。抹面依然不好，以及，这个蛋糕最后扑街了哈哈哈 #晚餐•2018年3月18日#

2018-03-18

44 0

_6002 （福建,厦门）
午餐•2018年3月4日

一枚冷藏发酵的天然酵母白吐司 #午餐•2018年3月4日#

2018-03-04

36 0

_6002 （福建,厦门）
法式亚麻籽蔓越莓欧包

随手抓了一把蔓越莓，感觉多放点更好吃。葡萄种天然酵母在一次饿过头后就没反应了，不死心强行继续喂，居然活过来，而且活性hin好。请黑麦种天然酵母同学向它看齐！ #午餐•2018年2月11日#

2018-02-11

66 6

_6002 （福建,厦门）
百分百弹弹波吐司

收到鹰牌粉马上尝试这个百分百含水量吐司，成品超级软，清淡口味

2018-01-21

16 0

_6002 （福建,厦门）