自制香肠，午餐肉，腊肉

酱肉

五花肉（每块切成800克左右大小）、酱油、白糖、冰糖、老姜、桂皮、八角、花椒、红星二锅头

综合评分 8.6 （85 做过）

驴妈咪

腌肉

花椒、盐、老姜、二锅头、五花肉

综合评分 8.4 （75 做过）

驴妈咪

麻辣腊肠

麻椒粉、肠衣、猪肉、精盐、辣椒、白糖、45度以上白酒、棉线、家用手摇小绞肉机

综合评分 8.6 （10 做过）

孙朱朱

腌腊鱼&腌腊排骨

草鱼、排骨、干辣椒、花椒、八角、桂皮、丁香、盐、白酒

综合评分 8.2 （36 做过）

鸟儿的清丽食界

（视频菜谱）自制午餐肉

猪肉糜（瘦：肥＝7:3）、鸡蛋（面糊）、面粉（面糊）、淀粉（面糊）、水（面糊）、姜蓉、葱花、盐、糖、酱油、红曲粉、玉米油、五香粉、料酒

综合评分 7.7 （144 做过）

freesiaa

Q弹多汁的自制台式脆皮肠——绝对秒杀市售

猪腿肉（肥瘦四六开）、台式烤肠调料、玉米淀粉、冰水（冰箱里冷藏过的，很重要）、盐渍羊肠衣（某宝有售）、灌肠工具一套、红曲粉（为了颜色漂亮，可不放）、不想用现成调料，想自己调味的看这里

综合评分 8.5 （2833 做过）

端舞要做罗文姬

自制午餐肉

豌豆淀粉、猪肉、葱、姜、鸡蛋、凉水、盐、鸡精、花椒面

综合评分 6.4 （52 做过）

璐稔

自制黑椒风味脆皮肠--多图详解手工灌肠

猪肉馅、盐、糖、姜粉或者新鲜姜泥、蜂蜜、黑胡椒、白胡椒粉、自制葡糖酒、蚝油、淀粉、红曲粉、清水、盐渍羊肠衣、棉绳

综合评分 8.3 （2196 做过）

啊呜511

风干肠

鲜猪肉、肠衣、干肠调料、漏斗、曲酒、精盐、白糖、生抽、鸡精、香油、鲜姜末

综合评分 8.2 （72 做过）

简单好

风干肠

后肘肉、香肠料、白酒、白糖、酱油、盐

10 做过

静静下午茶

自制麻辣香肠

猪肉、腌渍肠衣、白糖、高度白酒、辣椒面、花椒面、盐、五香粉、姜汁、矿泉水瓶

综合评分 7.9 （54 做过）

豆牛

妈妈牌自制香肠/腊肠

去皮猪肉、肠衣、60°白酒、盐、糖、鸡精、卤料粉（看小贴士）

综合评分 8.2 （892 做过）

兰若寺鬼

自制火腿肠

红曲米粉、肉馅、淀粉、蛋清、五香粉、花椒面、盐、糖、葱、姜

综合评分 7.5 （152 做过）

梅依旧

自制香肠 红肠 烤肠

肠衣、猪前槽、土豆淀粉、紫皮独头蒜、黑胡椒粉、盐、糖、味精、棉线

综合评分 8.1 （122 做过）

胖胖归来