辰梦花雨泪
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#包子皮材料、面粉、水、酵母粉、#包子馅材料、韭菜、花生油、盐、猪颈背、葱、葁末、生抽酱油、老抽酱油、蚝油、香油、淀粉、#辅料、面浆、植物油
综合评分 8.8 （409 做过）
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节省一半时间的大包子（另付翠绿菜包子，肉包子，腹黑包子食谱）
#菜包馅：、青菜碎：、香菇丁：、豆腐干丁（香干）：、盐：、糖：、植物油/菜油：、芝麻油（香麻油）：、卤肉丁：、#对应的包子皮：、中筋粉（金牌多用途粉）、牛奶：、即发干酵母（金燕）：、#每个人能包的馅大小不同，包的多可以剩皮儿，包的少就不够。我一般其实300g干粉够了。配方中放大了一点。毕竟皮儿多了可以烙饼，馅多了就比较难办了。
综合评分 8.5 （3095 做过）
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糯米（长或圆都行）、肉末(半肥瘦)、小干香菇、木耳、胡萝卜、小葱、老抽、生抽、蚝油、盐、糖、料酒、面粉（中筋普通粉）、温水、不少亲反映这个馅料的分量太大，第一次尝试的亲们可以减少三分之一的糯米。因为有的亲额外添加豌豆粒、玉米粒等到馅里，这样情况的请再减少一些糯米的量；有用购买的饺子皮、馄饨皮的，因为这些皮不像手擀皮那样有弹性可以包很多馅，这样情况的也请减少糯米
综合评分 8.8 （14083 做过）
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