紫薯饼(无油)

7.5 综合评分
774 人做过这道菜
无油无糖无添加。

用料  

面粉 适量
酵母 适量
紫薯 适量

紫薯饼(无油)的做法  

  1. 紫薯蒸熟去皮碾成泥。备用

  2. 酵母用温水融化加入面粉内。揉到光盆以后。铺上保鲜膜发酵到面团两倍大。约一个小时。

  3. 面团揪成小块。擀圆形。把大量紫薯泥往面团里面包。

  4. 热锅。小火。锅里撒上少量面粉(为了出锅后有虎皮)放紫薯饼小火慢慢煎。感觉它熟了。每面都有图片上的虎皮以后出锅。享用

    紫薯饼(无油)的做法 步骤4

小贴士

我做的没有放糖。
喜欢甜点的朋友可以按自己口味适量加点白砂糖。
馅料不单单放紫薯。南瓜什么的。大家随意。

参照这个菜谱,大家做出 802 作品

全部802个作品

 

紫薯饼(无油)所在分类

该菜谱创建于
74274 收藏


紫薯饼(无油)的答疑

  • ff8e8f425e96d6dcccecde38c4b69499  1年前  
    29
    要油煎吗,锅里撒面粉好煎吗
    作者回复 1年前  
    好煎的
  • 一只lucky的九六酱  1年前  
    24
    请问面粉要高筋的吗?
    作者回复 1年前  
    普通的就行
  • 鲸Y  1年前  
    15
    要发油吗
    作者回复 1年前  
    可放可不放
  • 多年后_m1ik  3个月前  
    2
     亲,你好。为什么小火,可是好像会烧焦,这是为什么呢
    作者回复 3个月前  
    火还不够小
  • 万萍��  7个月前  
    1
    热水和面还是冷水?
    作者回复 7个月前  
    温的
  • kris521314  3个月前  
    0
    烙完了吃着软塌塌的,皮儿不脆是为啥呢?
    作者回复 3个月前  
    皮太厚吧
  • 手机用户4573_uwqv  3个月前  
    0
    我就是想问问,怎么样能包的好一点,我见图片上面包的非常均匀
    作者回复 3个月前  
    多研究
  • 手机用户8935_a3wg  3个月前  
    0
    放冷了好吃吗?怎样再加热?
    作者回复 3个月前  
    可以微波炉加热,或者还是用平底锅
  • 手机用户8861_kbls  3个月前  
    0
    请问要用油煎吗?
    作者回复 3个月前  
    小火煎就可以了。
  • 塔塔溚  3个月前  
    0
    酵母粉要放多少??
    作者回复 3个月前  
    看你多少面粉了。

以上留言由作者回复后显示