紫薯饼(无油)

7.6 综合评分
1830 人做过这道菜
无油无糖无添加。

用料  

面粉 适量
酵母 适量
紫薯 适量

紫薯饼(无油)的做法  

  1. 紫薯蒸熟去皮碾成泥。备用

  2. 酵母用温水融化加入面粉内。揉到光盆以后。铺上保鲜膜发酵到面团两倍大。约一个小时。

  3. 面团揪成小块。擀圆形。把大量紫薯泥往面团里面包。

  4. 热锅。小火。锅里撒上少量面粉(为了出锅后有虎皮)放紫薯饼小火慢慢煎。感觉它熟了。每面都有图片上的虎皮以后出锅。享用

    紫薯饼(无油)的做法 步骤4

小贴士

我做的没有放糖。
喜欢甜点的朋友可以按自己口味适量加点白砂糖。
馅料不单单放紫薯。南瓜什么的。大家随意。

参照这个菜谱,大家做出 1903 作品

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该菜谱发布于 2014-07-12 18:16:15
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紫薯饼(无油)的答疑

  • ff8e8f425e96d6dcccecde38c4b69499  2016-10-05  
    161
    要油煎吗,锅里撒面粉好煎吗
    作者回复 2016-10-05  
    好煎的
  • 一只lucky的九六酱_rubl  2016-09-14  
    117
    请问面粉要高筋的吗?
    作者回复 2016-09-15  
    普通的就行
  • 鸭屎香葡柠  2016-11-10  
    50
    要发油吗
    作者回复 2016-11-12  
    可放可不放
  • erica123  2019-04-05  
    32
    适量……这方子好任性呀,说了等于没说
  • 城南之南  2019-04-29  
    22
    作者挺有意思的,什么都是适量
  • 艾米小聚  2019-04-28  
    16
    用量怎么都是适量,这样很难做好
  • 唯兔子与爱不可辜负  2017-06-19  
    5
    大概要煎多久?
    作者回复 2017-07-09  
    看虎皮
  • 多年后_m1ik  2017-08-06  
    4
     亲,你好。为什么小火,可是好像会烧焦,这是为什么呢
    作者回复 2017-08-07  
    火还不够小
  • 北城以北南国之南  2020-04-06  
    2
    面粉遇明火不是会爆炸吗?
  • 万萍��  2017-04-12  
    2
    热水和面还是冷水?
    作者回复 2017-04-18  
    温的

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