酱汁卤及香肠

超级好吃的卤鸡爪(张亮卤世界方子)

鸡爪、老抽、香叶、桂皮、盐、花椒、白糖、红辣椒、料酒、大蒜、葱段、生抽、啤酒

综合评分 7.9 （612 做过）

Hollyaa

外婆酱鸭（记忆中的味道）

鸭腿、老抽、生抽、南乳汁、蚝油、冰糖、八角，桂皮，香叶，花椒，干辣椒、五香粉、葱姜、黄酒

综合评分 8.8 （450 做过）

PaPa-Tony

酱牛肉

牛腱子、大葱、姜、大料、花椒、桂皮、香叶、丁香、生抽、老抽、欣和豆瓣酱

综合评分 8.5 （2260 做过）

橘子时尚

烧鹅

光鹅、糖、盐、酒、南乳、酱油、蚝油、秘制香料（八角茴香，肉桂，陈皮等12种香料混合而成）、五香粉、脆皮水

综合评分 7.8 （4 做过）

手机用户6919_tjnc

广式烧鹅

鹅、白砂糖、食用盐、鸡精、胡椒粉、沙姜粉、甘草粉、五香粉、八角粉、海鲜酱、芝麻酱、面豉酱、生抽、蚝油、红醋、麦芽糖、清水

1 做过

汤丸籽爸爸

正宗广东烧鹅做法

鹅、姜末、蒜蓉、葱、盐、白糖、料酒、味精、五香粉、蜂蜜、白醋、内腔酱：芝麻酱200克，南乳汁40克，玫瑰露酒20克，柱侯酱400克，八角粉15克，甘草粉15克，糖500克，鸡精30克，蒜茸35克，干葱茸35克，广东米酒80克、上皮水： 　　A方：白醋250克，大红浙醋50克，米酒25克，麦芽糖75克，蜜糖25克。 　　B方：麦芽糖50克，米酒100克，浙醋200克，水100克。 　　加热融化。（A或B口味不一样，都可以）

综合评分 7.5 （35 做过）

老广记厨神Linzp_kw

豆腐皮肉卷

猪肉馅、豆腐皮、盐、酱油、味精、葱花、姜末、五香粉、香油、鸡蛋、淀粉

综合评分 8.0 （727 做过）

乌兰图雅小时光

卤猪肝

猪肝、葱、姜、八角、桂皮、香叶、花椒、冰糖、黄酒、生抽、盐

综合评分 8.1 （488 做过）

灯芯绒

白切猪肝

猪肝、姜、料酒、蒜、生抽、香油、醋、辣椒油

综合评分 8.2 （427 做过）

83小钟

白卤猪肝

猪肝、姜、花椒、大料、桂皮、料酒、盐、糖

综合评分 8.7 （394 做过）

E路拾缘

卤猪蹄

猪蹄4个、花椒大约20--30粒、香叶3片、黄酱60--70克、冰糖5粒、姜5片、砂仁5粒、酱油适量、白芷2片

综合评分 8.2 （287 做过）

陈二姐

汤氏秘制酱猪蹄

猪蹄、葱段、姜片、大料，香叶，桂皮、盐、糖、白酒、酱豆腐汁、生抽，老抽、干辣椒

综合评分 9.1 （264 做过）

三才一汤

川菜之魂--秘炼辣椒油

粗辣椒面、菜籽油、小葱、香叶、八角、草果、桂皮、白芝麻、洋葱、芹菜、老姜、干花椒

综合评分 8.4 （74 做过）

翡小翠

辣椒油--会上瘾的美味

干辣椒、蒜、姜、芝麻（生的）、王守义十三香、花椒粉、孜然粉、生抽、菜籽油或花生油、#据说做辣椒油最好用菜籽油，但米歇尔姐家没有，只能用花生油代替了。

综合评分 8.9 （2964 做过）

Michelle米歇尔

【西安小吃系列】2:陕西油泼辣子家庭版

辣椒面（不要超细的辣椒粉，稍粗一些）、草果、肉蔻、香叶、花椒粒、盐、食用油（菜籽油最好）、熟白芝麻、食用醋（陈醋香醋白醋米醋都可以）、⚠️ 器具尽量选搪瓷罐、陶瓷罐等。千万别用玻璃碗罐，热油进去直接会炸裂，油浪费了是小事，伤到人就不太好了。超市有卖专门的辣椒罐，罐口有特制放勺子的豁口

综合评分 8.6 （1295 做过）

静的时光9

意大利老妈妈的意式肉酱（阿魚秘方）

牛肉末、猪肉末、胡萝卜、洋葱、芹菜、西红柿酱（也可以用新鲜西红柿代替）、浓缩西红柿酱、Thym（百里香）、Origan（草料）、小茴香、牛奶、红酒、盐，黑胡椒、鸡精、橄榄油、大蒜

综合评分 8.5 （313 做过）

閒雲野鶴魚丸子