腌渍 烟熏 发酵 ٩(๑ᵒ̴̶̷͈᷄ᗨᵒ̴̶̷͈᷅)و棒棒哒风味

开一锅传家老卤（开卤、养护及传家大法）

牛腱、#推荐必选#、八角（又名大料）、沙姜（又名三柰、山柰）、桂皮、草果、香叶、花椒、陈皮、姜、葱、生抽、料酒、盐、冰糖、#推荐可选#、罗汉果、丁香、小茴香、干辣椒、肉豆蔻、白蔻、甘草、#工具#、煲汤调料球或纱布袋

综合评分 9.1 （3382 做过）

凯特猫菲娅

腌咸肉

五花肉、海盐、花椒、茴香、烧酒

综合评分 8.2 （47 做过）

疯帽子Helen

自制腌肉

五花肉、盐

7 做过

aanqi

自制熏肠

肠衣、猪肉、乐扣美特乐盒、盐、花椒粉、糖、胡椒粉、姜粉、高度白酒、红酒、酱油

17 做过

YOYO

自制酸菜

青菜、朝天椒、花椒、姜、大蒜、盐、清水

综合评分 7.8 （89 做过）

司思

家庭自制熏腊肉

条状五花肉、土鸡腿、生抽、老抽、高度白酒、葱、姜、干辣椒、花椒、桂皮、八角、香叶、陈皮、冰糖、生姜、大蒜、茶叶、大米、白糖

11 做过

宅与路上

糖醋萝卜干

萝卜、盐、糖、醋

5 做过

飞雪无霜

五香咸鸭蛋

青花椒、新鲜鸭蛋、盐、热开水、桂皮、大料、干辣椒、香叶

综合评分 8.4 （70 做过）

子瑜妈妈

自制豆腐脑

内酯、黄豆、水

综合评分 8.6 （1615 做过）

草様年華

米酒，酒酿，醪糟

甜酒曲、糯米、凉白开

综合评分 8.6 （1845 做过）

唐小唐妈妈

自制鸡蛋豆腐

豆浆、鸡蛋、盐

综合评分 7.1 （90 做过）

黑胡椒大懒猫