脱模膏—自制蛋糕面包脱模神器
中筋面粉、植物油、酥油(shortening)
综合评分 9.3 (911 做过)
Sunny_Kreglo
【藤田千秋】关于贝果的一切
贝果
综合评分 8.9 (29 做过)
mizukiii
超级技术贴 如何恢复冻坏的奶油奶酪
冻坏的奶油奶酪、电动打蛋器
综合评分 9.5 (67 做过)
我爱香蕉
Pizza面的和面法
高筋面粉、酵母、温水、橄榄油、盐
综合评分 8.3 (617 做过)
olivia85
完美贝果接口整形细节
手
综合评分 8.7 (23 做过)
墨七
吐司整形—详解吐司一次擀卷和二次擀卷
任何配方,一发好的面团
综合评分 8.7 (112 做过)
天然气小姐—Ariel
自制新鲜乳酪
全脂牛奶、淡奶油、柠檬、盐
综合评分 8.3 (314 做过)
烟火间
8寸模具油纸的做法
正方形油纸、剪刀
综合评分 8.6 (44 做过)
н-1
蛋白打发解析
蛋清、细砂糖
综合评分 7.5 (146 做过)
虾米烘培
如何裁剪模具油纸
油纸(质量好点)
综合评分 8.0 (9 做过)
【烘焙基础知识】面包发酵的关键步骤
高筋面粉
综合评分 8.5 (22 做过)
研味所
酸奶油的各种制作方法
动物性奶油、柠檬汁、酸奶等
综合评分 8.6 (109 做过)
甜贝贝
面包制成的理论、面包的储存及食用须知(烘焙基础尝试必看)
1
综合评分 8.4 (38 做过)
灿灿闪着光
如何打发淡奶油
淡奶油、香草精、砂糖(非糖粉)、朗姆酒(可不要)
综合评分 8.5 (316 做过)
桂砣砣