栗蓉馅材料:、板栗仁、白砂糖、玉米油、黄油、月饼皮材料:、中筋面粉、转化糖浆、花生油、枧水、表面刷液:、蛋黄水、(月饼:50克/个)
综合评分 8.0 (306 做过)
理由:第五十三话世界甜品街上海甜品店里的中国月饼
#香草玫瑰甘纳许、吉利丁片(160 bloom)、鲜奶油、香草豆(推荐塔希提香草豆)、白巧克力,切碎、玫瑰花水、#柠檬甘纳许、吉利丁片(160 bloom)、鲜奶油、磨碎的柠檬皮、白砂糖、白巧克力,切碎、柠檬汁、#香槟巧克力甘纳许、水、香槟、无糖可可粉、鲜奶油、蛋黄(大)、白砂糖、黑巧克力(66%可可),切碎
1 做过
理由:第四十五话「完美糕点」中有提到甘纳许,可做巧克力的内心
低粉、黄油、蛋黄、凉水、70%黑巧克力、淡奶油、低粉、无糖栗子泥、有糖栗子馅、蛋白、细砂糖、淡奶油、朗姆酒、糖
16 做过
理由:第三十四话草莓用油酥面做失败的勃朗峰,栗子和美夜共同做的栗子勃朗峰,不过她们用的是法式茶糕面胚
#泡芙、水、牛奶、细砂糖、盐、无盐黄油、低筋面粉、全蛋液、#生草莓酱奶油、草莓、淡奶油、细砂糖、糖粉
综合评分 8.4 (48 做过)
理由:第三十二话草莓用草莓泡芙填满小女孩被打翻的草莓甜筒
黄油、低筋面粉、草莓、糖粉、蛋黄、香子兰精油、杏仁粉、精盐、牛奶90克、蛋黄、糖、玉米淀粉、香子兰精油、淡奶油、草莓、糖粉、珠糖
综合评分 8.0 (25 做过)
理由:第二十八话草莓为了骗枣出来做的草莓馅饼挞