羊肉炖白萝卜

9.7

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简介

整个冬季必须要的食材一定是羊肉，不管你是不是讨厌羊肉的膻味，因为吃羊肉已经变成了冬天的一个氛围或者是标志。吃羊肉炖白萝卜的作用为：益气补虚，温中暖下。对腰膝酸软，困倦乏力，脾胃虚寒者更为适宜。

Pan小月好吃到流泪！完全没有羊肉的膻味，尤其是汤，特别鲜美。我的做法是：羊肉切块，冷水下锅，煮沸后把浮沫都仔细捞去。羊肉、萝卜块、大蒜5-6颗、桂皮1个，香叶1片，放在锅里，加清水没过。然后加两大勺欣和的六月鲜酱油。别的什么调味料都不需要。我用的是高压锅，15-20分钟吧。明火的话煮到萝卜和羊肉都酥烂。六月鲜酱油是我家必备，用来代替味精、鸡精的，味道是我吃过的酱油里最好的。对了，切肉的时候我把肥的都丢掉了。然后，萝卜是有机的，羊肉是特靠谱的清真肉铺的，味道如此清甜，应该也有食材好的原因吧。

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Tiffany妃冬天就要吃羊肉～～～

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uitony iphone上传。

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realcolor 羊肉萝卜汤我用的羊肉片，用水泡掉血水，由于考虑成品羊肉片膻味较大，用五花肉爆下锅，加葱姜料酒小煸下萝卜，加水，开锅放羊肉，葱段姜片，撇去浮沫煮十几分钟，加盐、鸡精，最后放葱末出锅，美~~

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no囧se 加了一小勺老抽、盐和枸杞葱神马的也是一开始就放进锅17炖的~味道狠好~用这个菜谱指导妈妈做的这个羊肉是她做过的羊肉中最好吃的~ 做法也参考了 @Pan小月同学的做法

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wyfisgood

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