炸酱面
标记 
的用料可以网购
用料
| 颈背肉 250g | 豆瓣酱 3大匙 |
| 油 3汤匙 | 葱 |
| 姜 几片 | 老抽 1汤匙 |
| 八角 1个 | 黄瓜 |
| 胡萝卜 | 心里美萝卜 |
| 绿豆芽 |
做法
-
肉切成小碎丁，葱姜切片
-
锅里热油，葱姜爆香，放入肉丁迅速滑炒至变色，加入豆瓣酱
-
小火翻炒均匀后稍炸一会，加入老抽，倒入勉强没过的水量，放入八角，大火烧开后，转中小火一直熬至汤汁粘稠即可。（若不爱吃太咸，老抽就不用放了）
-
把酱直接浇在煮好的面条上，码上青菜丝们就可以了。（不能生吃的青菜要提前水焯，夏天还可以把面在凉开水里一过，码上青菜，加点蒜泥，做成凉面）
大家参照这个菜谱做的炸酱面
-
EthanLuo 看起来很好吃的样子，但是我只负责拍照和上传，什么时候我能负责吃啊！！！>_< PS：看起来新镜头还是挺给力的。
-
颦 嘿嘿，用现存的食材凑合的，肉呢用的是肠衣牛肉酱，四色蔬菜也偷工减料了。不过，味道真不错哦
-
vivian爱尚厨房 自己做炸酱~不亦乐乎！
万万
创建于2011-06-21
版权归作者所有，并且受法律保护。
留言板