麻酱凤尾

8.2 综合评分
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今天就来个小清新的凉拌素菜,此菜制作简单,味道出众。
凉拌油麦菜

用料  

油麦菜 200g
芝麻酱 40g
2-3瓣
红糖 15g
生抽 10ml
1g
温水 40ml-50ml
10ml
香油 10ml
白芝麻 适量

麻酱凤尾的做法  

  1. 油麦菜洗净切成手指长的段

    麻酱凤尾的做法 步骤1
  2. 蒜切末

    麻酱凤尾的做法 步骤2
  3. 将除芝麻外的所有调料放入小碗混合,搅拌均匀

    麻酱凤尾的做法 步骤3
  4. 调好的碗汁中加入蒜末搅拌均匀

    麻酱凤尾的做法 步骤4
  5. 将调好的料汁浇在油麦菜上

    麻酱凤尾的做法 步骤5
  6. 撒上芝麻后制作完成

    麻酱凤尾的做法 步骤6

小贴士

1、搅拌麻酱调料的时候要顺着一个方向搅
2、用温水调麻酱是为了让红糖和盐更易的融化

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